લાલ મરચાને ધોઈ ને મિક્સીમાં મા પેસ્ટ તૈયાર કરવી.

એક વાડકામાં તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં લસણ, આદુ નાંખી સાતળવા, પછી તેમા મરચાની પેસ્ટ નાખી સાતળવી, ૫ મિનીટ પછી તેમા સોયા સોસ, વિનેગર,ખાંડ અને કશમીરી લાલ મરચું,થોડુ પાણી નાખી થવા દેવુ, ત્યારબાદ તેમા કોર્નફ્લોર ની સ્લરી નાખી બે મિનિટ થવા દેવુ.

સેઝવાન સોસ તૈયાર છે,ઠંડો થાય એટલે જારમા ભરી દેવો.