પછી લોટ માં વાટેલા લીલા મરચાં નાખીને ઉકળતું પાણી નાખી હલાવી લો.પછી પછી એક સ્ટેન્ડ માં પાણી મુકી તેના પર થાળી મુકીને તેમાં તેલ લગાવી લોટ બાફવા મૂકો.

બફાય જાય એટલે તેને બરાબર મસળી ને પાપડ ના લુવા કરો.લોટ ઢીલો કે કાચો ના રે તે જોવું નહીં તો પાપડી ફાટી જશૈ.

પછી પાપડી વણી ને ૨ દીવસ સુધી તડકામાં સૂકવી દો.ને પછી તળી લો.