1 કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ થાય એટલે તેમાં લીલા મરચા નાખો

પછી તેમાં ડુંગળી, કેપ્સિકમ અને ટામેટા નાખો,સમારેલી કોથમીર નાખી ને હલાવી લો.

તેમાં મીઠું, મરી પાઉડર, મેગી મસાલો લીંબુ નો રસ અને આલુસેવ નાખી ને હલાવી લો.

આ મિશ્રણ ને ઠંડુ થવા દો,2 પાપડ ને સેકી લો અને ઠંડા થયેલા મિશ્રણ માં ભૂકો કરી ને નાખી દો.

1 કાચો પાપડ લઈ તેના પર પાણી લગાવી તેને પટ્ટી ની જેમ કાપી લો.

તેપટ્ટી માં એક ચમચી પૂરણ નો મસાલો મૂકી સાઈડ માંથી દબાવી ને પોકેટ વાળી લો બંને કિનાર પર પાણી લગાવી ને દબાવી લો.

તળવા માટે તેલ ગરમ કરવા મૂકો, તેલ થાય એટલે તેમાં તળી લો.