સૌપ્રથમ અડદ ના પાપડ તેમજ બધી સામગ્રી તૈયાર કરો.

હવે ટામેટાં, ડુંગળી, કેપ્સિકમ, કોબી ને ઝીણા ઝીણા સમારી લો. ત્યારબાદ બધા સમારેલા વેજિટેબલ્સ ને એક બૉઉલ માં મિક્સ કરી ને તેમાં મીઠું, મરચાં ની ભૂકી, પેરી પેરી મસાલો ઉમેરો.

ત્યારપછી પાપડ ને એક લોઢી પર તેલ લગાવી ને ધીમા તાપે શેકો.

હવે એક વાટકીમાં ટામેટાં કેચપ અને માયોનીસ ને મિક્સ કરી લો.

ત્યારબાદ શેકેલા પાપડ પર પહેલાં ટામેટાં કેચપ અને માયોનીસ નું મિશ્રણ લગાવો. ત્યારપછી તેમાં મિક્સ વેજિટેબલ્સ નું મિશ્રણ લગાવી તેની ઉપર ચીઝ ખમણો, ઉપર થોડી કોથમીર છાંટો અને પોટેટો ચિપ્સ થી મેં તેને ગાર્નિશ કર્યું છે. તો તૈયાર છે ચીઝ મસાલા પાપડ.