આ રાઇતું એકદમ નવીન લાગશે બધાને.જોકે આ સિઝનમાં મારા ઘરમાં લગભગ ત્રણ ચાર દિવસ માં એકાદ વખત બને છે.મેગી રાઇતું બનાવવા માટે પહેલાં એક બાઉલમાં 1/2 પેકેટ મેગી નુ થોડા નાના નાના ટુકડા કરી ને નાખો, સાથે ચણાનો લોટ,મીઠું અને પા પેકેટ મેગી ના પેકેટ સાથે આવતો મસાલો લઈ ને થોડું થોડું પાણી નાખીને થોડું ઢીલું બેટર તૈયાર કરો.

આ બેટરને ત્રીસેક મિનિટ માટે ઢાકીને રાખી દો. ત્રીસેક મિનિટ પછી જોઈ લો કે મેગી નરમ થઈ ગઈ છે. પછી એક લોઢી તપાવો અને પછી ગેસ ધીમો કરને એમાં તેલ લગાવી ચમચી ની મદદથી નાનાં નાનાં ચીલા એક સાથે ચાર પાચ મૂકીને ધીમા તાપે થવા દો.થોડી થોડી વારે ફેરવતાં રહો.

ચીલા તૈયાર થઈ જાય એટલે થોડી વાર ઠરવા દો.એ દરમિયાન એક બાઉલમાં દહીં લો અને વ્હિસ્કર ની મદદથી વ્હિસ્ક કરી લો.પછી એમાં કોથમીર,મરચાં અને પા પેકેટ જે આ મેગી સાથે આવે છે એ મસાલો નાખીને દહીં હલાવી લો અને પછી એમાં ચીલા નાખીને દસેક મિનિટ ફ્રિઝમાં મૂકીને જમવાની સાથે મજા લો.એકદમ. એકદમ સ્વાદિષ્ટ રાઇતું તૈયાર