મેગીને ૮૦% ચડવા દેવી. પાણી નીતારી ૧ ચમચી તેલ અને મેગી મેજીક મસાલા નાખી હલાવી ૨ કલાક મુકી રાખો.એક વાસણમાં ભાત ઓસાવી રાખો.હવે ઓસાયેલા ભાતમાં મીઠુ, લીંબુ અને મરી પાઉડર,સમારેલી સેલેરી નાખી હલાવી લો.(ગરમ નથી કરવાના ફરી)

હવે ૨ ચમચી તેલ મુકી તેમાં ૧/૨ મેગી વેજીટેબલ સ્ટોક નાખી મેગી નાખી હલાવી તેને ભાંગી લો. પછી તેમાં તૈયાર કરેલા ભાત નાખી મેગી ફિલિંગ તૈયાર કરી લો.

હવે રાજમા ફિલિંગમાટે રાજમા અને સોયાબીન ૬-૮ કલાક પલાળી રાખી બાફી લો. સોયાબીન પણ આજ રીતે બાફી ને પાણી નીતારી લો. ર તમચી તેલ મુકી ૫-૬ કળી સમારેલું લસણ, ડુંગળી અને ૧/૨ટામેટું સાંતળી લો. ઉપર મુજબ બધાજ સીઝનીંગ અને મીઠું નાખો. રાજમા અને સોયાબીન નાખો. થોડા રાજમા ક્રશ કરી લો. બરાબર હલાવી તેસ બંધ કરો.

ગુઆકામોલ માટે પાકા એવાકર્ડો લઈ છાલ અલગ કરીને માવો ચમચી થી ક્રશ કરી લો. ઉપર મુજબની બધીજ સામગ્રીનાખો.

હવે સોર ક્રીમ માટે બધી જ સામગ્રી ભેગી કરી સ્મુધ સોસ બનાવી લો.(મીઠુ ચાખીને નાખવું)

હવે ૧ ટોર્ટીલા લઈ તેના પર સોર ક્રીમ લગાવી લો. હવે ગુઆકામોલ,રાજમા ફિલિગ અને મેગી ફિલિંગ પાથરી લો. વચ્ચેથીવાળી બંન્ને બાજુ થોડું કડક રહે તેમ બટર લગાવી શેકી લો.

બરાબર બંન્ને બાજુ શેકી લો

મેગી બરીટો તૈયાર છે.