સૌ પ્રથમ શાક ને ધોઈ રીંગણ શેકી લો તેના પર તેલ લગાવી કાણાં પાડી શેકવા

છાલ કાઢી ક્રસ કરી લો તેમા મીઠું છાટી દો બધા જ શાક સમારી લો

તેલ મૂકી ડુંગળી સાતળી લસણની પેસ્ટ ઉમેરી ટામેટાં મરચાં ની કટકી કરી ઉમેરી દો સતળાઈ જાય પછી રીંગણ ને ક્રસ કરેલ તે ઉમેરી મિક્સ કરી લો ચડવા દો બધા જ મસાલા ઉમેરી દો તૈયાર છે રીંગણ નો ઓળો બાજરી ના રોટલા સાથે શવ કરો