સૌ પ્રથમ કુકર મા 3 નંગ બટાકા ને બાફી લો. બટાકા બાફીને ઠંડા પડી જાય પછી તેમા મરચું પાઉડર, ગરમ મસાલા, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, હળદર, ચારથી પાંચ ચમચી ખાંડ અને 2 ચમચી લીંબુનો રસ નાખો. હવે તને બરાબર મિક્સ કરી તેનો માવો તૈયાર કરી લો. હવે તેમાં લીલા ધાણા ઉમેરો.

બ્રેડની કિનારો કાપીને અને એની કિનારીઓ પાણીમાં બોળી લો. પછી તેમાં માવો મૂકી તેના રોલ વાળી લો.

આવી રીતે બધી જ બ્રેડના રોલ વાળી લો. હવે એક તપેલીમાં તેલ મૂકી લો. ગરમ થઈ જાય પછી તેમાં બધા જ બ્રેડ ના રોલ ને તળી લો. તમે બન્ને બાજુ ફેરવીને આછા ગુલાબી રંગના થાય ત્યાં સુધી તળવા.

તળાઈ જાય પછી તેને ધાણા ની ચટણી, ટોમેટો કેચ અપ અને મીઠી ચટણી સાથે સર્વ કરો. તૈયાર છે તમારા બ્રેડ રોલ.