વઘાર માટે જરૂરી તેલ મૂકી તેમાંવટાણા અને બટાકા બાફીને છુંદો કરી તેમાં મીઠું આદુ મરચાની પેસ્ટ ગરમ મસાલો ખાંડ લીંબુનો રસ વગેરે નાખી મિક્સ કરવું

૧-૧ બ્રેડ વારાફરતી પાણીમાં પલાળી તરત કાઢી વચ્ચે મસાલો ભરી ગોળ વાળીને દબાવી રાખી દેવા

ગરમ તેલમાં તળી લેવા લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરવા