સૌપ્રથમ ફોટા માં બતાવ્યા પ્રમાણે તમામ સામગ્રી લો.ગાજરને ધોઇને તેને છીણી દો. એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો.

ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં ગાજરનું છીણ ઉમેરો.તેને હલાવીને બરાબર મિક્સ કરો પછી તેને થોડા સમય માટે થવા દો. થોડા થોડા સમયમાં તેને હલાવતા રહો જેથી તે નીચે ચોંટે નહીં. હવે બદામને કટ કરી લો અને કાજુ અને થોડા ક્રશ કરી લો. હવે તેમાં હવે તેમાં ઈલાયચી પાઉડર ઉમેરો.

હવે ગાજર ચડી જાય પછી તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરો. હવે તેને બરાબર હલાવી દો.અને પછી ૧૦-૧૫ મિનિટ સુધી થવા દો.

હવે તે તેમાં કાજુ,બદામ,કિસમિસ બધું ઉમેરો. તૈયાર છે તમારો ગાજરનો હલવો જે છોકરાઓને પણ અતિ પ્રિય હોય છે અને ખાવામાં પણ ખૂબ જ ટેસ્ટી હોય છે.