કાચી કેરી નું ઇન્સ્ટન્ટ ગળ્યું અથાણું (Raw Mango Instant Sweet Athanu Recipe In Gujarati)
Arpita Shah @ArpitasFoodGallery
આ અથાણું ટેસ્ટ માં સરસ છે. ફટાફટ બની જાય છે અને તાજું તાજું ખાવા ની મઝા આવે છે. કેરી ની હજુ હમણાં સીઝન ચાલુ થઇ છે એટલે હમણાં બનાવી ખાવા ની મઝા આવશે.
કાચી કેરી નું ઇન્સ્ટન્ટ ગળ્યું અથાણું (Raw Mango Instant Sweet Athanu Recipe In Gujarati)
આ અથાણું ટેસ્ટ માં સરસ છે. ફટાફટ બની જાય છે અને તાજું તાજું ખાવા ની મઝા આવે છે. કેરી ની હજુ હમણાં સીઝન ચાલુ થઇ છે એટલે હમણાં બનાવી ખાવા ની મઝા આવશે.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌથી પહેલા તોતા પૂરી કેરી ને ધોઈ ઝીણી સમારી લો. રાજાપુરી કેરી લઇ શકાય છે પણ એ ટેસ્ટ માં બહુ જ ખાટ્ટી હોય છે તેથી ગોળ અને ખાંડ વધારે પ્રમાણ માં લેવા પડે છે.એકલા ગોળ થી પણ આ અથાણું બનાવી શકાય છે પણ મેં ગોળ અને ખાંડ બંને લીધા છે.
- 2
હવે સમારેલી કેરી માં મીઠુ, ખાંડ અને ગોળ નાંખી 1/2 કલાક રહેવા દો. પછી તાવડી માં એ મિશ્રણ લઇ એક તાર ની ચાસણી થાય પછી ગેસ બંધ કરી દો.
- 3
હવે તાવડી માં કેરી નું મિશ્રણ ઠંડુ થાય પછી તેમાં લાલ મરચું પાઉડર અને અથાણાં નો મસાલો નાંખી દો. તો રેડી છે કાચી કેરી નું ઇન્સ્ટન્ટ ગળ્યું અથાણું
Similar Recipes
-
કેરી નો ઇન્સ્ટન્ટ છુંદો (Raw Mango Instant Chhundo Recipe In Gujarati)
# કાચી કેરી તો જોઈ ને જ મોમાં પાણી આવી જાય છે. કાચી કેરી ખાવા થી લુ નથી લાગતી . કાચી કેરી ના ફાયદા પણ બહુ છે. ફટાફટ મેં ઇન્સ્ટન્ટ છુંદો બનાવ્યો છે તેને ઢેબરા, પૂરી કે પરાઠા સાથે ખાઈ શકાય છે.
-
તાજુ કાચી કેરી નું અથાણું (Instant Kachi Keri Athanu Recipe In Gujarati)
મિત્રો ઊનાળા ની સીઝન મા કાંચી કેરી નું આ અથાણું તાજું તાજું બનાવી ને ખાઈ શકાય છે.
Apeksha Shah(Jain Recipes) -
કાચી કેરી ગાજર નું ઇન્સ્ટન્ટ અથાણું (Raw Mango Carrot Instant Pickle Recipe In Gujarati)
#cookpadindia#cookpadgujarati#pickled#rawmango#carrotકાચી કેરી ની સીઝન શરૂ થઈ ગઈ છે ,તો તેનો ઉપયોગ અથાણાં ,શરબત કે સલાડ માં થાય છે .હવે બીજા સલાડ ,સંભારાં ની બદલે કેરી નું ગાજર સાથે ઝટપટ અથાણું આ રીતે બનાવી શકાય .
-
ગુંદા કેરી નું અથાણું (Gunda Keri Athanu Recipe In Gujarati)
#EB તાજું અથાણું ખાવા ની ખુબજ મજા પડે છે ગુંદા કેરી હમણાં મેળે પછી નથી મળતા.
-
ગોળ કેરી નું અથાણું (Gol keri Athanu Recipe in Gujarati)
#EB#Week2આ અથાણું તમે આખું વર્ષ સાચવી શકો છો.આમ પણ અત્યારે અથાણાં ની સીઝન છે. બધા જુદી જુદી જાત ના અથાણાં બનાવતા હોય છે. હું પણ બહુ બધી જાત ના અથાણાં બનાવું છું. એમાં ગોળ કેરી નું અથાણું અમારા ઘર માં બધા ને ભાવે છે.તેને પૂરી, પરાઠા, ખીચડી, હાંડવો વગેરે સાથે ખાઈ શકો છો.તેને તમે બહાર જ સ્ટોર કરી શકો છો. -
સુંદર કેરી (Sundar Keri Recipe In Gujarati)
# અથાણાં ની સિઝન આવે એટલે બીજા બધા અથાણાં ની સાથે સાથે સુંદર કેરી મારી ઘરે બને જ છે.તેનો ટેસ્ટ થોડો થોડો બટાકીયા જેવો જ હોય છે. બટાકીયા કરતા તેની રીતે સહેજ જુદી છે પણ ટેસ્ટ માં બહુ જ ટેસ્ટી છે. -
-
ઈન્સ્ટન્ટ કાચી કેરી નું ખાટું અથાણું
#RB3#week3#કાચી કેરી#સીઝન#cookpadindia#cookpadgujaratiહોળી જાય અને થોડી ગરમી ની શરૂઆત થાય એટલે તાજુ તાજુ અથાણું ખાવાનું મન થઇ જાય છે.તો ઝડપ થી અને ખૂબ જ ઓછી વસ્તુથી તૈયાર થઈ જાય છે અને જે ખાવાની ખૂબ જ મઝા આવે છે.
-
ગોળ કેરી નું ગળ્યું અથાણું (Sweet Mango Pickle Recipe In Gujarati)
#EB#week2 ઉનાળા ની ઋતુ આવે એટલે કેરી નો મબલખ પાક થતો હોય છે. આમાં આપણે આ કેરી ના અલગ અલગ વેરાયટી માં અથાણાં બનાવીને આખા વર્ષ માટે ની કેરી ખાવાની મોજ માણતા હોઈએ છીએ. બધાના ઘરમાં અથાણાં સીઝન માં બનતા જ હોય છે એ પણ જાત જાતના અથાણાં બનતા હોય છે. અહીં મેં ગોળ અને કેરી નો ઉપયોગ કરી ને ગોળ કેરી નું ગળ્યું અથાણું બનાવ્યું છે. આ અથાણું સ્વાદ માં ખૂબ જ ચટાકેદાર અને ખાટું મીઠું લાગે છે. આ અથાણું સ્વાદિસ્ટ લાગે છે.
-
ગોળકેરી નું અથાણું (Golkeri Athanu Recipe in Gujarati)
#EB#Week 2 હમણાં અથાણાં ની સીઝન છે એટલે બધા ના ઘરે અલગ અલગ અથાણાં અલગ અલગ રીતે બનતા જ હોય છે.હું બહુ બધી જાત ના અથાણાં બનાવતી હોઉં છું.ગોળ કેરી નું અથાણું બધા ને ભુજ ભાવે તીખી પૂરી,તીખી ભાખરી,ખીચડી,અને હાંડવા સાથે તો બહુજ ભાવે છે. -
કાચી કેરી નું અથાણું (Raw Mango Pickle Recipe In Gujarati)
#EB#week1#Cookpadindia#cookoadgujaratiકાચી કેરી નું આ અથાણું મે તોતા કેરી નું તાત્કાલિક ખાવા જ બનાવ્યું છે. જો તમે આખા વર્ષ નું બનાવો તો રાજાપુરી કેરી નું બનાવવું જોઈએ.અને કોઈ પણ અથાણું બનાવો તો તેને કાચ ની બરણી માં ભરવું.અથાણું આખા વર્ષ સારું રહે છે અને બીજુ અથાણાં માં પાણી ની ભાગ ન રહેવો જોઈએ.
-
ઇન્સ્ટન્ટ લીંબુ નું અથાણું (Instant Limbu Athanu Recipe In Gujarati)
#KS5આમ તો લીંબુ નું અથાણું બનાવું હોય તો 15 દિવસ તો રાહ જોવી પડે છે કેમ કે તેને કાપી બી કાઢી મીઠુ - હળદર નાંખી 15 દિવસ અથાવા દેવું પડે છે અને પછી બધા મસાલા કરવા ના હોય છે. પણ મેં આજે ઇન્સ્ટન્ટ લીંબુ નું અથાણું બનાવ્યું છે અને ટેસ્ટ માં બહુ જ સરસ છે. -
ઇન્સ્ટન્ટ કેરી નું કાચું અથાણું (Instant Keri Kachu Athanu Recipe In Gujarati)
#APR# કેરીનું કાચું અથાણુંકેરીની સિઝન ચાલુ થાય અથાણા બનાવવાની ચાલુ થાય .મેં ઇન્સ્ટન્ટ કાચી કેરીનું અથાણું બનાવ્યુ છે.
-
કાચી કેરી નો આઈસ્ક્રીમ (Raw Mango Icecream Recipe In Gujarati)
ઉનાળા માં તો બધા ને આઈસ્ક્રીમ નું નામ સાંભળી ને ખાવા નું મન થઇ જાય છે. અને એમાં પણ કાચી કેરી નો આઈસ્ક્રીમ તો કોને ના ભાવે. મેં બહુ ઓછી સામગ્રી થી આઈસ્ક્રીમ બનાવ્યો છે. -
ઇન્સ્ટન્ટ કાચી કેરી નું અથાણું (Instant Raw Mango Pickle Recipe In Gujarati)
#EB#CookpadIndia#COOKPADGUJRATIWeek 1Post 4 કેરીની વાત આવે એટલે એ કોઇ પણ સ્વરૂપે હોય ખાવાની મજા આવે છે અહીં મેં એકદમ ફટાફટ તૈયાર થઈ જાય એવું ચટાકેદાર એવું દેશી કેરી નું અથાણું બનાવ્યું છે.
-
લીંબુ નું ઇન્સ્ટન્ટ અથાણું (Lemon Instant Athanu Recipe In Gujarati)
#KS5આ અથાણું કોઈ પણ સીઝન માં ખાવાની મજા આવે છે અને એકદમ ચટપટા ટેસ્ટ નું બને છે તેથી ખાવા ની મજા આવે છે. ખુબ જ ઓછા સમય માં બનતું આ અથાણું ને હું લોકડાઉન રેસીપી પણ કહું છુ કે જયારે શાક પણ નતા મળતા ત્યારે આ બનાવી ને ખાઇ ને મજા કરી છે.
-
ગોળ કેરીનું અથાણું (Gol Keri Athanu Recipe In Gujarati)
#EBPost 2ગોળકેરીજાતજાત ના અથાણાં બનાવા માટે ગુજરાતીઓ વખણાય છે. મોટાભાગે અથાણાં ને ખાટા અને ગળ્યા એમ 2 ભાગ માં વહેચી શકાય. ગળ્યા અથાણાં ની વાત આવે તો ગોળકેરી સૌથી પહેલી યાદ આવે..હું ગોળકેરી ની બહુ મોટી ફેન છું. મારી મમ્મી દુનિયા ની બેસ્ટ ગોળકેરી બનાવે છે. ખાટા અથાણાં દરેક વાનગી માં સ્વાદ ઉમેરે પણ ગોળકેરી નીં પોતાની પણ એક આગવી ઓળખ છે .ઘરે ગોળકેરી બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે. આજે હું લાવી છું ગોળકેરી બનાવા ની સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રીત ..
-
કટકી કેરી નું અથાણું(katki mango pickle recipe in gujarati)
#કૈરી. ઈન્સ્ટન્ટ બની જાય એવું કટકી કેરી નું અથાણું,જે 2 દિવસ માં રેડી થઈ જાય છે
-
મિક્સ વેજિટેબલ નું અથાણું (Mix Vegetable Athanu Recipe In Gujarati)
આ અથાણું ટેસ્ટ માં બહુ જ સરસ લાગે છે. અને વધારે બનાવી સ્ટોર કરી શકાય છે. -
કાચી કેરી ના ડાબલા અથાણું (Kachi Keri Dabla Athanu Recipe In Gujarati)
અત્યારે કેરી ની સીઝન શરૂ થઈ ગઈ છે અને અત્યારે જ આ કુરી કુરી કેરી આવે છે અને આ અથાણું નાખી ને આખું વર્ષ ખાઈ શકાય છે.
-
કેરી અને ડુંગળી નું કચુંબર
#KRકેરી અને ડુંગળી બંને વસ્તુ ખાવા થી ઉનાળા માં લુ થી બચી શકાય છે અને થેપલા, રોટલી, પૂરી સાથે સરસ લાગે છે. -
ગોળ કેરી નું અથાણું(sweet mango pickle recipe in Gujarati)
#કૈરીગોળ કેરી નું અથાણું મારા ઘરે બધાં ને બહુ જ ભાવે એટલે હું દર વર્ષે આ રીતે બનાવી લઉં છું..જે પુરુ વર્ષ આવું સરસ જ રહે છે...
-
કાચી કેરી નો શરબત (Raw Mango Sharbat Recipe In Gujarati)
#CF કાચી કેરી નુ શરબત . બધા ને ભાવે ને ફટાફટ તૈયાર થઇ જાય એવુ ...
-
પાકી કેરી નું શાક (Ripe Mango Sabji Recipe In Gujarati)
પાકી કેરી નું શાક ખુબ જ ચટપટુ લાગે છે. . કેરી ની સિઝન હોય એટલે આ શાક વિકેન્ડ માં મારી ઘરે બને છે. -
કાચી કેરી ની ચટણીઓ (Raw Mango Chutneys Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week4 કાચી કેરી તો જોઈ ને જ મોમાં પાણી આવી જાય છે. કાચી કેરી માંથી તો બહુ બધી વાનગી બને છે. જેમ કે બાફલો, કાચી કેરી નું શાક, ચટણી વગેરે બનાવાય છે. મેં આજે કાચી કેરી માંથી જુદી જુદી ચટણીઓ બનાવી છે. -
બાફેલા ગુંદા નું અથાણું (Bafela Gunda Athanu Recipe In Gujarati)
#EB#Week4અથાણાં ની સિઝન આવે એટલે બધા અથાણાં ની સાથે સાથે બાફેલા ગુંદા નું અથાણું મારી ઘરે બને જ છે. ટેસ્ટ માં બહુ જ સરસ છે. આખું વર્ષ સ્ટોર કરી શકાય છે. -
કાચી કેરીનું ઇન્સ્ટન્ટ અથાણું
#KSJ1#Week3#RB7#APR#KRજ્યારે અથાણા ની વાત આવે ત્યારે જૂનુ અથાણું પતી ગયા પછી તેમાં થોડો ઘણો સંભાર હંમેશા બચી જતો હોય છે જે કાઢી નાખવામાં આવતો હોય છે પણ એ જ સંભારથી નવું સ્વાદિષ્ટ અથાણું બની શકે છે અને એ અથાણાના સંભાર માંકેરીની ખટાશ એટલી સરસ ચડી ગઈહોય છે કે તાજું અથાણું ખાવાની પણ ખૂબ મજા આવે છે તો આજે એવી ઇન્સ્ટન્ટ અથાણાની રેસિપી શેર કરી રહી છું
-
-
કાચી કેરી નું ઈન્સટન્ટ અથાણું (Kachi Keri Instant Athanu Recipe In Gujarati)
#KR #કેરી રેસીપી ચેલેન્જPost2 કેરી ની સીઝન માં કેરી નાં વિવિધ અથાણાં બનાવવાની અને સાથે તેની લહેજત માણવાની ખુબ મજા આવે છે.
-
ગોળ કેરી નું અથાણું (Gol Keri Athanu Recipe In Gujarati)
પરંપરા મુજબ નું અથાણું#EBWeek 2
More Recipes
- ખાટા ઢોકળા (Khata Dhokla Recipe In Gujarati)
- દાસ ના ફેમસ ટમ ટમ ખમણ (Das Na Famous Tam Tam Khaman Recipe In Gujarati)
- કાચી કેરીની ચટણી (Raw Mango Chutney Recipe In Gujarati)
- લીલી દ્રાક્ષ અને વરિયાળી ફુદીના નું જ્યુસ (Green Grapes Variyali Pudina Juice Recipe In Gujarati)
- બાજરી નો રોટલો (Bajri Rotlo Recipe In Gujarati)
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/14777044
ટિપ્પણીઓ (3)