સૌપ્રથમ ચટણી ની વસ્તુ મિક્સર જારમાં લઈ તેને ક્રશ કરી ચટણી બનાવવી અને સાઈડમાં રાખવી. ત્યારબાદ તેલ મૂકી તેલ આવે એટલે જીરું અને હિંગ ઉમેરી સમારેલા દૂધી બટાકા ઉમેરી દેવા તેમાં મીઠું અને હળદર ઉમેરી સરખું મિક્ષ કરી એક મિનિટ સાંતળવું ત્યાર બાદ તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી મિક્સ કરી ઢાંકણ ઢાંકી મીડીયમ તાપે ત્રણથી પાંચ વિશલ કરવી. કુકર ઠરે એટલે ઢાકણ ખોલીને ચટણી ઉમેરવી

મિક્સ કરી ઢાંકણ ઢાંકી રાખી દેવુ,.જમવા સમયે ઉપયોગમાં લેવું.તો તૈયાર છે છાલ વાળું હેલ્ધી એવું દુધી બટેટાનું શાક.તેને રોટલી, રોટલા, ભાખરી કે ભાત,ખીચડી સાથે પીરસો