સૌ પ્રથમ કેળા ને વચ્ચેથી ઉભા કપા કરી કાપી લેવા.મસાલો તૈયાર કરી લેવો.આ મસાલો બનાવી તમે ફ્રીઝ માં સ્ટોર પણ કરી શકો.કેળા અને ભીંડા ના શાક માં ખાંડ નહીં જાય... બાકી બધા સ્ટફ્ડ શાક માં ખાંડ અને થોડો ગાંઠિયા નો ભૂકો ઉમેરી શકો.

એક પેન માં તેલ મૂકી.હિંગ નાખી કેળા ને વઘારી લેવા.ધીમા તાપે સિઝવા દેવું.

થોડી થોડી વારે હલાવતા રહેવું 10 મિનિટ્સ માંશાક રેડી થાય જશે.આ શાક તમે થોડા સુધારા કરી ને ઉપવાસ માં પણ બનાવી શકો.

તૈયાર છે આપણું ભરેલા પાકા કેળા નું શાક.ઊંધીયા માં પણ આવી રીતે કેળા ભરી ને ઊંધિયું થઈ જાવા આવે તે ના 5 મિનિટ્સ પહેલા ઊંધીયા ઉપર કેળા મૂકી દેવાના.થોડી વાર માં થય જશે.તૈયાર છે આપણું પાક કેળા નું શાક.