સૌપ્રથમ ભીંડાના મનપસંદ ટુકડા કરી લેવા અહીં મેં નાના-નાના ગોળ ટુકડા કર્યા છે. ત્યાર બાદ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા માટે મૂકો. તેલ ગરમ થયા બાદ તેમા રાઈ જીરું,હિંગ નો વઘાર કરી તેમાં ભીંડા ઉમેરી સાંતરવા રાખો ભીંડા ચઢી ભરાવા તેમાં બધા જ મસાલા ઉમેરો.

બધા જ મસાલા અને બે મિનિટ માટે પકવવા માટે રાખો મસાલા ચડી ગયા બાદ તેમાં ટામેટાની ગ્રેવી ઉમેરો અને તેને પાંચ મિનિટ માટે રહેવા દો ગ્રેવી ચડી ગયા બાદ તેને સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી લીલા ધાણા છાંટી સર્વ કરો.