હવે એક કડાઈમાં ઘી મૂકી જીરું સાંતળી તેમાં ટામેટાં પેસ્ટ ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે મધ્યમ આંચ પર પેસ્ટ ચડવા દો ત્યાર બાદ તેમાં હળદર, મીઠું, મરચું, ધાણાજીરું અને ગરમ મસાલો ઉમેરી દો.

મસાલા બરાબર ચડવા દો.. ગ્રેવીમાં થી ઘી છૂટું પાડવા લાગે ત્યારે તેમાં ક્રીમ ઉમેરી અને મિક્સ કરો. હવે આ ગ્રેવીમાં બાફેલા રાજમાં અને અડદ મિક્સ કરી દો.

હવે આ દાલ માં 1/2 કપ પાણી નાખી 10 મિનિટ ધીમી આંચ પર ચડવા દો ત્યાર બાદ તેમાં અમુલ બટર અને બારીક સમારેલા ધાણા ઉમેરી 2 મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરો.

નોંધ :- *અડદ અને રાજમાં નું પ્રમાણ આપડા ટેસ્ટ મુજબ વધારે કે ઓછું લઇ શકાય.
* ઘરમાં ક્રીમ ના હોઈ તો મલાઈ અને દહીં બેવ મિક્સ કરીને પણ ઉમેરી શકાય