#AM3 આ શાક બહુ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

#GA4#Week4#gujaratiલોહતત્વ અને વિટામિન એ અને ઈ થી ભરપૂર ગુવાર....પચવા માં થોડો ભારે હોવા થી અજમા થી વધાર કરવા થી સ્વાદ માં પણ સરસ લાગે છે...

યૂ. પી. સ્ટાઈલથી મમ્મી બનાવતાં.. નાનપણથી ખાતાં અને હવે બાળકોને પણ ખૂબ ભાવે. મારા હસબન્ડને નાનપણથી ભીંડો જરાય ન ભાવતો પણ આ રીતે બનાવેલ આખો ભીંડો બહુ ભાવે છે.

#GA4#Week18#french beans.ફણસીમાં પ્રોટીન, પોટૅશિયમ, કૅલ્શિયમ, ગંધક, ફૉસ્ફરસ, લોહ તેમ જ વિટામિન ‘એ’ તથા ‘સી’ છે. પોષણની ર્દષ્ટિએ સૂકા અને લીલા શાક તરીકે ફણસીનું મહત્વ ખૂબ ઊંચું છે.

મકાઈ ખાવામાં હલકી અને પોષક તત્વ થી ભરપૂર હોઈ છે.

આ શાક કડાઈમાં બનાવવાથી ખૂબ ટેસ્ટી બને છે. ધીમા તાપે શાકનાં પોતાનાં જ પાણી અને ટામેટા થી સરસ ચડી પણ જાય છે. અહીં એકદમ ઓછા મસાલા અને લસણ-ડુંગળી વગરનું શાક બનાવ્યું છે.

#Eb નાનપણથી મમ્મીનાં હાથનું બહુ ભાવે. એમાં પણ લોખંડની કઢાંઈમાં બનાવો તો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે.

#AM3

#WK5#cookpadindia#cookpadgujaratiલીલા ચણા માં વિટામિન, મિનરલ્સ અને ફાઇબર ભરપૂર પ્રમાણમાં હોય છે. તેમજ તેનું શાક પણ બહુ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

શિયાળા માં ફ્લાવર ને લીલાં વટાણા બહુ સરસ મળે છે. એનું શાક પણ સ્વાદિષ્ટ બને છે.#શિયાળો#વટાણા

ફટાફટઆ ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ શાક છે અત્યારના ટાઈમમાં બજારમાં ખૂબ જ મોંઘા શાકભાજી મળે છે. તો ઘરની જ ઓછી સામગ્રીમાં આ શાક ફટાફટ બની જાય છે.

#AM3#cookpadgujarati#cookpadindiaઆ ગુજરાતી લોકો નું મનપસંદ શાક છે. આ શાક બધા જ ને ભાવે તેવું છે એટલે કે આ બટાકા નું હોય છે અને એમાં વડી પાછુ બટાકા ના પતીકા એટલે બાળકો ને વેફર જેવું લાગે એટલે બહુ જ ભાવે. આ શાક બહુ જ સહેલાઇ થી અને જલ્દી બની જાય છે કોઈ મહેમાન આવે અચાનક તો આ શાક જલ્દી થી બની જાય અને બધા ને ખુબ જ ટેસ્ટી લાગે એવુ શાક બંને છે તો તમે પણ જરૂર થી બનાવી ને ટ્રાય કરજો 👍😊

મારા મમ્મી બનાવતા, નાનપણથી તરબૂચ ખાઈને તેના સફેદ ભાગ માંથી મારા મમ્મી શાક બનાવતાં જે બધા ને ખૂબ ભાવે છે.

કઢી ખીચડી સાથે કોબી બટાકા અને ગાજર નું થોડું તીખુ તમતમતું શાક બનાવ્યું. એકલી કેબેજ કોઈ ને ન ભાવે પણ જો આવી રીતે મિક્સ કરી ને શાક બનાવીએ તો નાના મોટા બધા ને ભાવે.

આમ તો આપડે મકાઈ નું શાક રસાવાળુ જ કરતાં હોય એ છે,પણ આજે હુ મકાઈ નું શાક અલગ રીતે બનાવ્યુ છે,અને આ શાક મારા ઘરમાં બાળકો થી લઈ ને વડીલો ને ખુબ જ ભાવે છે,અને સ્વાદ માં પણ ખુબ સરસ લાગે છેમકાઈ ના દાણા વાળુ શાક

સીઝન માં લીલોતરી ખાઈ લેવી..અત્યારે વટાણા અને તુવેર બહોળા પ્રમાણમાં મળે છે તો એકલા વટાણા નું રસા વાળુ શાક બનાવી ભાત સાથેખાવાની બહુ મજા આવે..લીલા વટાણા માં વિટામિન C,વિટામિન E,zinc અને antioxidants છે..

ગુવાર ઢોકળી અને ગુવાર બટેટાનાં શાક થી થોડું જુદું ઉત્તર પ્રદેશ સ્ટાઈલનું (ગળપણ વગરનું) શાક છે. નાનપણથી મમ્મીના હાથનું ખાધેલું હોવાથી કોઈ વાર બનાવું અને બધાને ભાવે...

રસ સાથે આ શાક સરસ લાગે છે. કારેલા માં કાજુ અને સેવ નાંખી હોવાથી કડવું પણ બહુ લાગતું નથી તેથી બાળકો ને પણ ભાવે છે.

અમારા ઘરમાં જયારે મગ બને ત્યારે સાથે ભીંડા નું શાક જ હોય.ભીંડા નું શાક બધા ને બહુ જ ભાવે. તો આજે મેં ભીંડા બટાકા નું શાક બનાવ્યું.

#EB.#Week 2#thim 2પરવળ નું શાક અમારે લગભગ બહુ થાય કેમ મારા સસરા ને બહુ ભાવે ને હૂતો ઘી માં વધારું છુ એટલે બહુ જ સરસ થાય છે

#EB#week6સરગવા નું શાક ખૂબ જ પૌષ્ટિક આહાર છે અને આજે મે અચારી સરગવા નું શાક બનાવ્યુ છે અને ખાવા માં ખૂબ જ સરસ લાગે છે અને મારા ઘર માં પણ બધા ને ખૂબ જ ભાવે છે

શિયાળા ની કુણી કુણી ચોળી ખાવાની બહુ મજા આવેકાચી પણ ખાઈ જવાય..મેં આજે બટાકા ઉમેરી ને શાક બનાવ્યું..સાથે ઘણું બધું લસણ અને અજમો..

#SVC#સમર વેજીટેબલ રેસીપી ચેલેન્જનાનપણથી બહુ જ ભાવતું શાક.

@cook_25851059 rekha ramchandaniji inspired me for this recipeઉત્તર પ્રદેશ, પંજાબ, બિહાર માં વધુ મળતું અને બનતું શાક. હિન્દી માં ભસીડે, સિંધીમાં ભેય, ગુજરાતી માં કમળ કાકડી અને English માં lotus stem કહેવાય. તળાવમાં કમળની નીચે ની ડાંડલીનો ભાગ જે જમીન માં હોય તે આ છે.મારા મમ્મી ની સ્ટાઈલથી બનાવી તેનો આનંદ માણીએ.. બાળકોને ખૂબ જ ભાવે.પ્રોટીન, કેલ્શિયમ,મિનઅને વિટામિન થી ભરપૂર. કંદની category નું શાક છે.

કંટોલા ના શાક ને દુનિયામાં તાકતવર શાક તરીકે ઓળખાય છે ઔષધીય ગુણો પણ ધરાવે છે..#મીઠા કારેલા તરીકે ઓળખાય છે પ્રોટીનથી ભરપૂર છે ફાયટો કેમિકલ્સ વધે છે તે વધુ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ધરાવે જે શરીરને સ્વસ્થ રાખે છેહૃદય રોગ અને કેન્સર ના ઉપચારમાં પણ ઉપયોગ કરાય છે શરદી-ખાંસી ના ઉપચારમાં.. લીવર ને સ્વસ્થ રાખે છેમોટાપો દૂર કરવામાં ઉપયોગી છે..ડાઈટ સ્પેશિયલ રેસીપી...તેનો ઉપયોગ થી અથાણાં પણ બનાવાય...તો જરૂરથી ટ્રાય કરશો મારી મોન્સુન સ્પેશિયલ😍

#AM3ગાંઠીયા નું શાક અમારા કાઠિયાવાડી ઘરમાં ખૂબ જ ટેસ્ટી બને.. હમણાં તો ઉનાળામાં લીલોતરી શાક ની અછત પડે એટલે કે અચાનક મહેમાન આવી ચડે તો.. ઘરમાં શાક હાજર ન હોય તો.. ગાંઠીયા તો અમારા કાઠિયાવાડી ઘરમાં હોય જ.. એટલે ફટાફટ બની જાય..અને ટેસ્ટ માં પણ લાજવાબ .. હોટેલ કરતા પણ સારૂ થઈ જાય..

#AM3

#KS6દૂધી ખૂબ જ ગુણકારી છે ...પહેલા ના લોકો કહેતા કે દૂધી ખાય તો બુદ્ધિ વધે.....બાળકો માટે પણ બહુ જ સારી છે પચવામાં હલકી અને ઠંડક આપે છે.....દૂધી માં અનેક ગુણો રહેલા છે....

#AM3

મારા ઘર માં બધા ને બહુ ભાવે છે. કોઈ શાક ના હોય તો બહુ ઓછી સામગ્રી થી બની જાય છે. બધા ના ઘર માં લગભગ ડુંગળી અને ટામેટા હોય છે તો ફટાફટ બની જાય છે. પરાઠા, ભાખરી, રોટલી કે રોટલા સાથે ખાઈ શકાય છે.