ગરમી મા એવું ઠંડુ ઠંડુ જ ખાવાનું મન થાય.. ખરું ને? એ પણ તેલ મા તળતી વખતે ગરમી મા રસોડા મા ઉભું રહેવું અગરુ રહે માટે આજે મેં ખૂબ જ ઝડપ થી બની જાય એ રીત થી પીળી મગ ની દાળ થી તળ્યા વિના દહીંવડા બનાવ્યા જે પચવા મા પણ વડીલો ને સરળ રહે છે.

સ્વીટ કોર્ન હવે તો આખુ વર્ષ મળે જ છે, મે આ રેસિપી અપ્પમ પાત્ર મા હેલ્થી version તરીકે બનાવ્યા છે, તમો આને ડીપ ફ્રાય કરી ને પણ બનાવી શકો છો.#PS

#Immunityસરગવો એકદમ પોષકતત્વો થી ભરપૂર છે... એ તો આપણે સૌ જાણીએ જ છીએ. દૂધી મા પાણી નું પ્રમાણ વધુ હોવાથી કોરોના દર્દી hydrate રહેવું ખૂબ જ જરૂરી છે. ટામેટા મા વિટામિન c રહેલું હોવાથી આ ત્રણેય માંથી બનાવેલો સૂપ તમને સૌ ને ઉપયોગી થશે. Stay Safe .. Stay healthy 👍🌷

#Trend2#Mypos45#dietrecipeદાળવડા એ બધાને ભાવતી વાનગી છે. એમાં મે એક ફેરફાર કરી તેને ડીપ ફ્રાય કરવાની બદલે અપમ મેકર માં બનાવી અને ડાયેટ રેસિપીમાં કન્વર્ટ કરેલ છે.

#MRCમકાઈ ચોમાસા દરમિયાન સારી મળે છે. તો અહી મેં હેલ્થ ને ધ્યાન માં રાખી નેઓછા તેલ નો ઉપયોગ કરી ને કોર્ન ફ્રિટર્સ બનાવ્યા છે. જે ઝડપથી બની જાય છે અને ટેસ્ટી લાગે છે.રેસિપી ની વીડિયો લિંક:https://youtu.be/VJfUMF6E6AE

#GA4#Week7#ખીચડીશિયાળાની શરૂઆત થઈ ગઈ છે તો આજે આપણે એવી રેસિપી બનાવવા ના છીએ, જે આપણી દાદી, નાની એમના જમાનામાં બનાવતા એટલે કે આપણે નાના હતા ત્યારે.આજે પણ એ સ્વાદ મારી જીભને યાદ છે. તો ચાલો, બનાવીએ ભૈડકુ.એકદમ સરળ અને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબજ જરૂરી છે.

#DTRઢોકળા નામ પાર થી જ એની ઝલક સામે આવી જાય પછી ચાહે એ ખમણ હોય કે નાયલોન, વાટીદાળ ના હોય કે ખાટાં બધા જઢોકળાં અપ્દ પ્રિય. એમાં વડી હેલ્થી વરઝન એટલે ગ્રીન ઢોકળા. મગ ની ફોતરાં વડી દાળ ના ઢોકળા એટલે ગ્રીન ઢોકળા. જેને વાઘરી ને ચા કે ચટણી અથવા સોસ સાથે ખાવા માં બહુ જ ટેસ્ટી લાગે છે અને યમ્મી પણ અને હેલ્થી પણ.

આ ખીચડી નાના કે મોટા બધા માટે પૌષ્ટિક છે. તે ડાયજેસ્ટ થાવા મા સાવ ઇજી છે.#GA4 #Week7

આજે આપણે એવી રેસિપી બનાવવા ના છીએ, જે આપણી દાદી, નાની એમના જમાનામાં બનાવતા એટલે કે આપણે નાના હતા ત્યારે.આજે પણ એ સ્વાદ મારી જીભને યાદ છે. તો ચાલો, બનાવીએ ભૈડકુ.

#સનેકસઢોકળા તમે સફેદ ખીરું મા પણ બનાવી શકો છો

#GA4#Week19#Methiઅત્યારે મારો મૂડ થોડો ડાયટિંગ તરફ ચાલી રહ્યો છે. કૈક હેલ્થી અને ટેસ્ટી બંને જ ખાવું હોય તો આ એક સારો ઓપ્શન બની રેસે. તમે અને સાલસા, ચટણી અથાણું ચા કોફી સાથે સર્વ કરી શકો છો

#DRCગઈકાલે અગિયારસ નિમિત્તે સાંજનાં ફરાળમાં ઢોકળા બનાવ્યા. તે ખાવામાં ખૂબ જ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી લાગે છે. મેં અહીં વઘાર નથી કર્યો.. તમે ઈચ્છો તો કરી શકો.તમે ઈચ્છો તો સામા અને સાબુદાણા ને ક્રશ કરી પ્રીમિક્સ બનાવી રોખો તો ઈન્સ્ટન્ટ પણ બનાવી શકો છો.

#trendદાળવડા ગુજરાત મા બરોડા,અમદાવાદ નુ ખુબ જ ફેમસ સ્ટી્ટ ફુડ છે.મેં અહી હેલ્ધી વર્ઝન બનાવ્યુ છે.તળવા વગર દાલવડા બનાવ્યા છે.ઈનો કે સોડા નો પણ ઉપયોગ કયોઁ નથી.

#GA4 #trend #Week3

સવાર માં બ્રેકફાસ્ટ માટે આ એક હેલ્થી અને પરફેક્ટ રેસીપી છે. એકદમ ઓછા તેલ માં રેડી થાય છે.

#trend2#week2

#GA4#week16#જુવારભૈડકું ગુજરાતની વિસરાતી વાનગી માંથી એક છે.ભૈડકું ખૂબ જ પૌષ્ટિક ખોરાક છે.નાના બાળકો જ્યારે ખાવાનું શરૂ કરે ત્યારે તેના માટે સરસ વાનગી છે.આ નાના મોટા બધાને ભાવે એવી વાનગી છે.

#JSR#Cookpadgujaratiકચ્છનાં દરેક ગામડાઓમાં રાત્રી ના ભોજનમાં લોકો દરરોજ મગની ફોતરાં વાળી દાળ અને ચોખા મિક્સ કરેલ સાદી ખીચડી બનાવવા માં આવે છે. પહેલાં ના જમાનામાં લોકો આ ખીચડી સગડીમા કે ચૂલામા જ બનાવતા કેમકે તેમાં બનાવેલી ખીચડી સીજી ને ગરી જાય છે તેથી સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.ખીચડી સાથે રોટલી, ચટણી, મરચું,અથાણું,પાપડ સરસ લાગે છે.આવી જ સ્વાદિષ્ટ ખીચડી આપણે કૂકરમાં પણ બનાવી શકીએ છીએ. અમે કચ્છી કચ્છ માં રહીએ છીએ તેથી અમારા ઘરમાં પણ ખીચડી દરરોજ બને. ખીચડી ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે.

#JR1

#GA4#week-1

#RC4સુરતી ઘારી અને લોચાની જેમ જ સુરતી પોંકે પણ સુરતના વિખ્યાત જમણમાં એક વિશિષ્ટ સ્થાન હાંસલ કર્યું છેશિયાળા ની ઋતુ માં જ્યારે પોંક ની શરૂઆત થાય ત્યારે આ પોંકવડા ના પણ સુરતી ઓ એટલા જ દિવાના છે.અને શિયાળા માં સુરત કે એના આજુબાજુ ના વિસ્તાર માં આવો તો તમને ઠેર ઠેર પોંક અનો પોંકવડા ના સ્ટોલ જોવા મળશે.અને હવે તો પોંક માંથી ઘણી એવી વેરાયટી બને છે જેવી કે પોંક પેટીસ, પોંક ના સમોસા, વઘારેલો પોંક વગેરે…આ પોંકવડા સાથે સ્પેશિઅલ ગ્રીન ચટણી પિરસવામાં આવે છે જે પણ પોંક માંથી જ બનાવવા માં આવે છે.

#EB#week12આજે મે પનીર ચીલા બનાવ્યા,આ ચીલા ને તમે નાસ્તા મા કે જમવામા પણ લઈ શકો છો ખુબ જ ટેસ્ટી લાગે છે તમે પણ આ રીતે બનાવી જુઓ

#FFC6Week6 આ રાજસ્થાની વાનગી જે બાટી સાથે પીરસાય છે પાંચ પ્રકારની દાળ માંથી બનતી આ વાનગી દરેક રાજ્યમાં લોકપ્રિય બની ગઈ છે અને રેસ્ટોરન્ટ માં પણ બાટી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

#AM1નાસ્તા માટેની આ બેસ્ટ ઓપ્શન રેસીપી! રોજ પૌઆ, ઉપમા, થેપલા કરતાં ક્યારેક આ ખાઈએ તો મજા આવે.. પકવાન મા આજે મેં બન્ને લોટ વાપર્યા છે પણ તમે મેંદો જરૂરથી skip કરવો હોય તો કરી શકો.. બસ તો ચાલો બનાવીએ.. સિંધી નાસ્તો.. અને હા જામનગર નું પણ famous હો... આ દાળ પકવાન.. રેસીપી લખી લઈશું! 🥰👍

#goldenapron3 #week12

#સાતમ#વેસ્ટદાળવડા તો ગુજરાતી ઓ નું ફેવરિટ ફરસાણ છે જેને ઘર માં નાના મોટા બધા જ ખાય છે. તેને ચોમાસા ની ઋતુ માં વધારે ખવાય છે.તમેં લોકો પણ જરૂર બનાવજો ઘર માં બધા ને મજા પડી જશે.

#GA4#Week8#STEAM#COOKPADGUJ#COOKPADINDIA ગુજરાતી ફરસાણ ઢોકળા ને વરાળે બાફી ને તૈયાર કરવા માં આવે છે.

અમારે ત્યાં બધાં ને ભાવતું ભોજન. કાઠીયાવાડ માં હાલો વાળુ કરવા કહે તેવું શોભતું ભાણું. (વાળુ) એટલે રાત નું જમવા નું