અડદ દાળ ને 2 કલાક પલાળી દો. 2 કલાક પછી પાણી નિતારી પીસી લો. ફ્લાફી થાય ત્યાં સુધી ફેંટી લો. ઇનો એડ કરી આ બેટર માંથી વડા તળી લો.

દહીં માં પા.ખાંડ એડ કરી જેરી લો.વડા ને પાણી માં પલાળી લો.

સર્વિંગ ગ્લાસ લઈ તેમાં થોડું દહીં નાખી ગળી ચટણી,મીઠું,લાલ મરચું પાઉડર,જીરા પાઉડર નાખી વડું મુકો. તેની ઉપર દહીં પાથરી ફરીથી ગળી ચટણી,મીઠું,લાલ મરચું,જીરા પાઉડર નાખો.ફરીથી એક વડું મૂકી દહીં પાથરી ચટણી,મીઠું,લાલ મરચું,જીરા પાઉડર સ્પ્રિંકલ કરી ખારી બુંદી થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો