સૌ પ્રથમ લોટ ને ચાળી લો હવે એક બાઉલમાં બન્ને લોટ, પાણી, છાશ, મીઠું, હળદર, હીંગ, આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાખો.

સૌ પ્રથમ ગેસ ચાલુ કરી તેના ઉપર પેન રાખો. હવે તેમાં ખાંડવી નુ મીક્ષરણ નાખી સતત હલાવતા રહો ગેસ ધીમો રાખો.

ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી હવે બધી ખાંડવી ને પલેટફોમ પર પાતળી ઉપર કોથમીર ને ચીઝ નુ સટફિગ ભરી રોલ વાળી લો

હવે ગેસ ચાલુ કરી તેના ઉપર પેન રાખો તેમાં તેલ ગરમ કરી તેમા રાઈ જીરું તલ કોથમીર નાખી વઘાર તૈયાર કરો ખાડવી પર રેડી દો તો તૈયાર છે ટેસ્ટી સ્ટફ ખાંડવી