સૌપ્રથમ એક પેનમાં પાણી મીઠું અને એક ચમચી લીંબુનો રસ નાખી અને પલાળેલા ચોખા ઉમેરો ત્યારબાદ ગેસ ઉપર રાઈસ બરાબર ચડી જાય ત્યાં સુધી થવા દો કાણા વાળી ચાળણીમાં રાઈસ નાખી પાણી નિતારી લો

ત્યારબાદ રાઈસ ને 1/2 કલાક માટે ઠંડુ થવા દો પછી ગેસ ઉપર પેન મૂકી બટર અને તેલ ગરમ થાય ત્યારબાદ તેમાં હિંગ અને કાંદા ૨ મિનીટ માટે સાંતળો ત્યાર બાદ તેમાં જરૂર મુજબ બધા સોસ ઉમેરો અને જરૂર મુજબ મસાલા કરી બરાબર મિક્ષ કરી લો

પછી તેનું બારીક સમારેલા પનીર ના પીસ અને રાંધેલા બાસમતી રાઈસ એક ચમચી કોથમીર નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો