સૌપ્રથમ નોનસ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરુ હિંગ લીલું મરચું ખડા મસાલા સતરાઈ પછી તેમાં કાંદા અને લસણ બે મિનિટ માટે સાંતળી લો પછી તેમાં વેજીટેબલ અને મીઠું નાખી બરાબર મિક્સ કરી એક મિનિટ માટે થવા દો પછી તેમાં સોસ નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો

ત્યારબાદ તેમાં ધોઈને પલાળેલા બાસમતી રાઈસ નાખી બરાબર મિક્સ કરી તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો લીંબુનો રસ નાખી મીડીયમ ગેસ ઉપર રાઈસ થોડો સોફ્ટ થાય ત્યાં સુધી થવા દો પછી તેમાં પનીર ઉમેરી ઢાંકીને પાછું પાંચ મિનિટ માટે થવા દો

તો હવે આપણું ટેસ્ટી હેલ્ધી પનીર વેજીટેબલ રાઈસ બનીને તૈયાર છે સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈને સર્વ કરો. આ રાઈસ ખાવાની બહુ મજા આવે છે એમનેમ પણ એટલો મસ્ત લાગે છે.