સૌપ્રથમ ચણાની દાળને ૭થી ૮ કલાક માટે પલાળવી.

સૌપ્રથમ મિક્સરમાં જીરુ, તજ, મરી ને અધકચરા ક્રશ કરવા પછી તેમાં આદુ- મરચા- લસણ અને ચણાની દાળ અને લીમડાના પાન નાખી પછી અધકચરા ક્રશ કરવા.

ત્યારબાદ તે મિશ્રણને એક બાઉલમાં કાઢી તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ગરમ મસાલો,મીઠું, મરચું અને ચોખાનો લોટ નાંખી હલાવવું.

પછી તેમાં ગરમ તેલ નાખવું પછી પછી તેને વડાનો શેપ આપી મીડીયમ તાપે વડાને તળી લેવા.

પછી મસાલા વડા ને ડુંગળી ની રીંગ અને કેચપ સાથે સર્વ કરવા.