સૌપ્રથમ મોરૈયાને સાફ કરી મિક્સરમાં દાળી લેવું.

પછી એક પેનમાં 1-1/2 કપ પાણી ગરમ કરવા મુકવું. તેમાં જીરુ, મીઠું અને લીલા મરચાં ની પેસ્ટ નાખી નાખી પાણી ને ઉકાળો. પછી તેમાં બેકિંગ સોડા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લેવું.

હવે તેમાં મોરૈયા નો લોટ ઉમેરી બરોબર મિક્સ કરી લેવું. પછી તેમાં 1/4 કપ પાણી નાખીને ઢાંકણ ઢાંકી ને લોટ સીજવા દેવો. 2 મિનિટ પછી ઢાંકણું ખોલીને બરોબર મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી દેવો.

હવે તૈયાર ખીચું ને મેં અહીં સીંગતેલ સાથે પીરસ્યું છે.