સૌ પ્રથમ મગ અને મઠ 2-3 વાર ધોઈ પાણી ઉમેરી 7-8 કલાક પલાડી દેવા. પછી તેને નીતારી 2-3 વાર ધોઈ ને ચારણી માં નીતારી ને તેની પર ડીશ ઢાંકી ફણગાવા મુકી દેવા.(7-8 કલાક)

બીજા કઠોળ પણ ધોઈ ને પલાડી દેવા.અને પછી 2-3 વાર ધોઈ લેવા.

કુકર માં બધા કઠોળ મિક્સ કરી તેમાં મીઠું અને પાણી ઉમેરી 4 સીટી વગાડી બાફી લેવા. કઠોળ ડુબે એટલું પાણી લેવું.કુકર ઠરી જાય પછી બધું એકરસ થઈ જાય તે રીતે મિક્સ કરી લેવું.

આ તૈયાર મિક્સ કઠોળ નું વરડુ સાથે જુવાર ના રોટલા, સમારેલી કાકડી, સમારેલા મરચાં, આદુ ની કતરણ (મીઠું ને લીંબુ વાળી), પાણીચું, લીંબુ, ગોળ અને દૂધ સાથે પીરસાય છે.