સૌ પ્રથમ આપણે બટાકા ને ધોઈ લો ત્યારબાદ તેને કુકરમાં બાફી લો થઈ જાય એટલે તેને ઠંડુ થવા મુકી દો

હવે આપણે બટાકા ઠંડા થઈ જાય એટલે ૫૦૦ / ૫૦૦ એટલે અડધા કરી લો

અડધા બટાકા ને ખમણી લો આ રીતે તમે જોઈ શકો છો અને અડધા ને મેસ કરી લો

ત્યારબાદ ખમણી વાળુ સ્ટફ છે એમાં બધા મસાલા નાખી લો સરસ રીતે મિક્સ કરી લો સામગ્રી જોઈ લેવી
એ થઈ જાય એટલે મેસ કરેલ બટાકા મા આરા લોટ નાખો મીઠું ચાટ મસાલા જીરૂ પાઉડર સંચળ પાઉડર નાખી ને લોટ બાંધી લો તમે જોઈ શકો છો આ રીતે ફિલીંગ નુ સ્ટફ તૈયાર કરીયુ છે એના નાના ગોલા વાળવા આ રીતે તમે જોઈ શકો છો

હવે આપણે ગેસ પર કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી લો પછી તમે જોઈ શકો લોટ ના લુવા કરી તેમાં સ્ટફ ભરી લેવું આ રીતે મે કરાયા છે આ રીતે બધા જ કરી લેવા

તો રાજકોટ સ્ટાઈલ રાજકોટ ના ફેમસ ફરાળી પેટીસ તૈયાર છે