સૌ પ્રથમ આપણે શાક ને ધોઈ લો દૂધી ને ખમણી લેવું પછી પાલક મેથી ને જીણી સમારી લો

ત્યારબાદ લોટ ચાળી લેવો પછી તેમાં બધુ મિક્સ કરી લઈએ તેમાં મસાલા નાખી લો સરસ રીતે મુઠીયા નું તૈયાર કરી લો પછી હાથ તેલ વાળા કરી ઓવલ શેપ દઈને અથવા તમને જે રીતે કરવુ હોય
તૈયાર કરી લો

હવે ગેસ પર મુઠીયા નું સ્ટેન્ડ મા થોડું પાણી નાખી ઉપર ની પ્લેટ માં મુઠીયા ચડવા મુકી દો ઢાંકી દો આપણે ૨૫ મિનિટ રાખવાનુ છે પછી તેને જોઈ શકો છો ચડી ગયા છે કે નઈ ચડી જશે

મુઠીયા થઈ જાય એટલે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી લો તેમાં વઘાર કરો રાઈ હિંગ સુકા મરચા સફેદ તલ પછી તેમાં મુઠીયા નાખી લઈએ સરખી રીતે મિક્ષ કરી લો કોથમીર નાખી લઈએ ૫/૬ મિનિટ સુધી રહેવા દો ધીમા તાપે બસ તૈયાર છે તેને સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી લઈએ