પેલા લોટ ને ચાળી એક આછા કોટન ના કપડા મા બાંધી ૧૦ થી ૧૫ મિનીટ સ્ટિમ કરવો.
ને સ્ટીમ થઈ જાય ને ઠરી જાય પછી તે કડક થઇ જાય એટલે તેનાં કટકા કરી મિક્સર જારમાં પીસી લેવા.

હવે તેને ચારી મસાલા નાખી મોરા દહીં થી લોટ બાંધવો.

મીડિયમ લોટ બાંધવો ને પછી સંચા મા લોટ ભરી એક થાળી માં ચક્રી રેડી કરી લેવી.

હવે મીડિયમ આંચ પર બધી ચકરી તળી લેવી.

આ રિતે રેડી છે આપની ઘઉં ના લોટ ના ચકરી જે સ્વાદ મા એકદમ સોફ્ટ ને ક્રન્ચી બની છે.