સૌ પ્રથમ લોટ ને ચાળી લો ત્યાર બાદ કુકર મા નીચે પાણી રાખી કાઠો મુકો હવે લોટ ને કપડા મા બાંધી દો

ત્યાર બાદ એક બાઉલ મા લોટ મુકી કુકર નુ ઢાંકણ બંધ કરી 3 સીટી કરો ત્યાર બાદ તેને બહાર કાઢી ઠંડુ થાય એટલે મીક્ષર મા નાખી પીસી લો

હવે તેને ચાળી લો ત્યાર બાદ તેમા દહીં મીઠું હીંગ હળદર મરચુ પાઉડર તલ પેસ્ટ નાખી બટર નાખી બરાબર મીક્ષ કરો ત્યાર બાદ જરુર પડે એટલુ પાણી નાખી પૂરી જેવો લોટ તૈયાર કરો

ત્યાર બાદ તેલ ગરમ કરવા રાખો હવે સંચા મા જાળી રાખી લોટ ભરી પ્લેટ મા ચકરી પાડો તેને મિડીયમ તાપે બન્ને સાઇડ ગોલ્ડન થાય ત્યા સુધી ફયાઇ કરવી