શક્કરપારા (Shakkarpara Recipe In Gujarati)

#EB 16 Week
1 કપ મેંદો રવો ખાંડ અને ઘી નું મિશ્રણ એટલે સક્કરપારા સકરપારા જૂની પેઢીઓથી પરંપરાગત રીતે ચાલી આવેલી મીઠી વાનગી છે લાંબો સમય સુધી રહે છે ઝટપટ બની જાય છે અહીં પચવામાં પણ સરળ છે
શક્કરપારા (Shakkarpara Recipe In Gujarati)
#EB 16 Week
1 કપ મેંદો રવો ખાંડ અને ઘી નું મિશ્રણ એટલે સક્કરપારા સકરપારા જૂની પેઢીઓથી પરંપરાગત રીતે ચાલી આવેલી મીઠી વાનગી છે લાંબો સમય સુધી રહે છે ઝટપટ બની જાય છે અહીં પચવામાં પણ સરળ છે
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
એક બાઉલમાં દૂધ અને ખાંડ ગરમ કરી ઠંડું પાડો બીજા બાઉલમાં રવો મેંદો ચપટી મીઠું ઈલાયચી પાઉડર નાખી હુંફાળા ઘી નાખીને મસળો લોટ ની મુઠી વળે ની જોઇએ લોટને મમુઠી ના વળેડે તો થોડું ઘી ગરમ કરી તેમાં નાખો હવે દૂધ-સાકર મિશ્રણ ને થોડું થોડું ઉમેરી બહુ કઠણ લઈને બહુ ઢીલો નહીં તેવો લોટ બાંધો લોટને 10 15 મિનિટ માટે રેસ્ટ આપો
- 2
લોટને બરાબર કેળવી તેના સરખા લૂઆ પાડો ઓરસીયા ઉપર વણો કટરની મદદથી તેને મીડિયમ સાઇઝના ચોરસ ટુકડા કરો ધીમા તાપ ઉપર ઘી અથવા તેલ ગરમ કરો અને શકરપારા એક પછી એક નાખો શરૂઆતમાં ઝાળો નાખીને હલાવવા નહીં એની જાતે જ ઉપર આવવા દેવા
- 3
ધીમા ગેસ ઉપર તળો જ્યારે કડાઈ માંથી બહાર કાઢીશુ તો નરમ લાગશે પણ પાંચ મિનિટ રહીને આ સકરપારા કડક થઈ જાય છે જો તેને બહુ આ રાખીશું તો તે લાલ થઇ જશે ઠંડા પડે એટલે આ સકરપારા ને એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લેવા સકરપારા ૨૦થી ૨૫ દિવસ સુધી સારા રહે છે
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
મીઠા શક્કરપારા(Sweet shakkarpara recipe in Gujarati)
#EB#week16#ff3#શ્રાવણ#childhoodસાતમ આવે એટલે બધાના ઘરમાં શક્કરપારા બનાવતા હોય છે. અને નાનપણથી જ મીઠા શક્કરપારા એ મને વધારે ભાવે. મારા મમ્મી રવો અને મેંદો મિક્સ કરીને બનાવતા એ જ રીતે હું પણ બનાવું છું. Hetal Vithlani -
-
શક્કરપારા (Shakkarpara Recipe In Gujarati)
#EB#Week16ક્રિસ્પી પડવાળા સકરપારાખસ્તા કરકરા મનભાવન શક્કરપારા Ramaben Joshi -
-
-
મીઠી મઠરી (Mithi Mathri recipe in Gujarati)
#કૂકબુક#ખાંડ કોટેડ મીઠી મઠરી લાંબા સમય સુધી સારી રહે છે. હોળી, દિવાળી અને કરવાચોથ જેવા તહેવાર માં બનાવાય છે. ટ્રેડિશનલ સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવામાં સરળ છે. Dipika Bhalla -
-
-
-
શક્કરપારા (Shakkarpara Recipe In Gujarati)
#EB#week16#ff3શક્કરપારા એ સૂકા નાસ્તામાં બનાવી શકાય તેવી એક વાનગી છે. ખાસ કરીને શક્કરપારા તહેવારોમાં બનાવવામાં આવે છે. આ વાનગી નાના-મોટા સૌને પસંદ પડે તેવી છે. ગળ્યા શક્કરપારા, ખારા શક્કરપારા, મેથીયા શક્કરપારા એમ ઘણી બધી અલગ અલગ જાતના શક્કરપારા બનાવી શકાય છે. Kinjalkeyurshah -
મીઠા શક્કરપારા (Mitha Shakkarpara Recipe In Gujarati)
#EB#Week16#childhoodમીઠા ક્રિસ્પી સકરપારા Jayshree Doshi -
શક્કરપારા (Shakkarpara Recipe In Gujarati)
#childhood#EB જ્યારે સાંજે નાની-મોટી ભૂખ લાગે ત્યારે સકરપારા એક બેસ્ટ ડીશ છે જે નાના-મોટા બધાને બહુ જ ભાવે છે. thakkarmansi -
શક્કરપારા (Shakkarpara Recipe In Gujarati)
#કૂકબુક#પોસ્ટ1#દિવાલીસ્પેશિયલદિવાળી પર આપડે કઇ ને કઇ બનાવતા જ હોય પન આ વખતે કઇક અલગ કરવા નું મન થતું હતુંમારો બાબો પન પૂછ્યા કરતો મમ્મી આ વખતે દિવાળી મા તું શું બનાવીશ..પન એના માટે તો સરપાઇઝ હતું કેમકે તેના તો ફેવરેટ છે પીઝા....જ્યારે એને ખબર પડી કે પીઝા નમક પારા ને ચીઝ નમક પારા બનાવ્યા છેત્યારે તો શું કવ તમને એટલો ખુશ હતો...ને કેય કે ઓહો મમ્મી તું પન મારા માટે મને ભાવતા ફેલવર ના સકર પારા બનાવ્યા..#પીઝા નમક પારા (સકરપારા) #ચીઝ નમક પારા (સકરપારા) Rasmita Finaviya -
શકકરપારા (Shakkarpara Recipe In Gujarati)
#EB#week16શકકરપારા અલગ-અલગ પ્રકારે બનાવી શકાય છે. એ ટી ટાઇમ નો ફેવરીટ નાસ્તો છે. એકદમ ક્રિસપી ને ક્રંચી આ નાસ્તો બનાવો ખૂબજ સરળ છે. અહીં મેં મેંદો, ખાંડ, ઘી, મીઠું ને ઈલાયચી પાઉડર નો ઉપયોગ કરી ને બનાવાયું છે. શકકરપારા ખાસ કરીને દિવાળી માં બધા બનાવતા હોય છે. Helly shah -
-
-
સ્વીટ શક્કરપારા (Sweet Shakkarpara Recipe In Gujarati)
#SFR#SJR#cookpad#cookpadindia#cookpadgujarati#breakfastશક્કરપારા એ ગુજરાતની જાણીતી અને ખાસ સાતમ ઉપર બનતી વાનગી છે .આ શક્કરપારા માં ગોળનો ઉપયોગ કરવાથી તે હેલ્ધી પણ બની જાય છે. વડી અહીં મેંદાની બદલે મેં ઘઉંના લોટનો યુઝ કર્યો છે એટલે આરોગ્યપ્રદ પણ છે. Neeru Thakkar -
-
-
શક્કરપારા (Shakkarpara Recipe In Gujarati)
#EB#Week16#શક્કરપારાશક્કરપારા ખાસ કરીને નાના બાળકોની પ્રિય વસ્તુ છે લંચ બોક્સમાં નાસ્તામાં કે એમજ કંઈ ખાવાનું મન થાય તોશક્કરપારા સકરપારા ખૂબ જ સારી રીતે ખાઈ શકાય છે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને સ્વાદમાં પણ સરસ છે Varsha Karia I M Crazy About Cooking -
તીખા શક્કરપારા (Tikha Shakkarpara Recipe In Gujarati)
#FFC8શક્કરપારા નામ સાંભળીએ એટલે મીઠા સકરપારા યાદ આવે. પરંતુ ઘણા નમકીન સકરપારા પણ બનાવે છે જેને અમે નીમકી કહીએ છીએ પરંતુ આજે ફૂડ ફેસ્ટિવલ ચેલેન્જ 8 માં તીખા શક્કરપારા બનાવ્યા છે એ પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. Ankita Tank Parmar -
સ્વીટ શક્કરપારા (Sweet Shakkarpara Recipe in Gujarati)
#EB#week16#childhood#ff3#શ્રાવણ મીઠા શકરપારા એ દિવાળી અને જન્માષ્ટમી જેવા ઉત્સવના પ્રસંગો દરમિયાન બનાવવામાં આવેલો સુકા જારનો નાસ્તો છે. ઉપરાંત, તે ચા નાં સમય નો નાસ્તો અથવા ટિફિન નાસ્તા માટે બનાવવામાં આવે છે. શકરપારા અને નમકપારા એક પ્રખ્યાત સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે. જે તમે ડીપ ફ્રાઈંગ અથવા બેકિંગ દ્વારા તૈયાર કરી શકો છો. આ મીઠા બિસ્કીટ મહારાષ્ટ્રમાં શંકરપાલી, ગુજરાતમાં શકરપારા, તમિલનાડુમાં કલકલા, ઉત્તર ભારતમાં મીઠી ટુકડી અને આંધ્રપ્રદેશમાં તીપી મેડા બિસ્કિટ તરીકે પ્રખ્યાત છે. મીઠા શકરપારા તૈયાર કરવાની બે રીત છે. તમે કણકમાં ખાંડ અથવા ગોળ ઉમેરી શકો છો અથવા તળી લીધા પછી શંકરપાળીને ખાંડનો કોટ કરી શકો છો. અહીં તેના માતે મે ખાંડ અને દૂધ નું મિશ્રણ તૈયાર કરીને મેંદા ની કણક બાંધી છે. આ શક્કરપારા મારા નાનપણ માં મારી મમ્મી અલગ રીતથી બનાવતી .. એ મને ખૂબ જ ભાવતા હતા. Daxa Parmar -
ગળ્યા શક્કપારા (Sweet Shakkarpara Recipe In Gujarati)
નાસ્તા તો બહુ બધા બજારમાં મળતા હોય છે , પણ મારો સહુથી પંસંદીતા નાસ્તો એ છે ગળ્યા સકરપારા.મને યાદ છે મારા મમ્મી ગળ્યા અને ખારા સકકરપારા બહુ જ બનાવતા, અને વેકેશન માં તો ગળ્યા અને ખારા સકકરપારા નો ડબ્બો તૈયાર જ હોય.#childhood#EBWeek16 Bina Samir Telivala -
મીઠા શક્કરપારા (Sweet Shakkarpara Recipe In Gujarati)
#DTR#Diwali special recipe#cookpad Gujarati Saroj Shah -
શક્કરપારા (Shakkarpara Recipe In Gujarati)
#ATવધેલી ચાસણીમાંથી શક્કરપારા બન્યા છે સ્વાદિષ્ટ બન્યા છે Urvi Tank -
-
સ્વીટ શક્કરપારા (Sweet Shakkarpara Recipe In Gujarati)
#ff3#childhood#cookpadgujarati##cookpadindia #EB#week16 Sneha Patel -
શક્કરપારા (Shakkarpara Recipe In Gujarati)
આ ફરસાણ મા મીઠાશ હોવાને કારણે નાના બાળકો થી લઈ બધા ની ખૂબજ ભાવતી રેસીપી છે.બાળકો ને નાસ્તા મા આપી શકાઈ. Roshni Mistry -
તીખા શક્કરપારા (Tikha Shakkarpara Recipe In Gujarati)
#EBWeek-16#શ્રાવણ#ડ્રાયનાસ્તા ushma prakash mevada -
શક્કરપારા (Shakkarpara Recipe In Gujarati)
#ff3#WEEK16# dray nasta#satamકોઈ પણ તહેવાર હોય સૂકા નાસ્તા વગર તો અધુરો જ કહેવાય .આ સક્કરપરા 10-15 દિવસ સુધી સાચવી શકાય છે.જેથી પ્રવાસ માં જવાનું હોય કે બાળકો માટે ..નાસ્તા માં આ પોસ્ટિક સક્કરપારા બધાં ને ખૂબ પસંદ આવશે. Jayshree Chotalia
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (9)