ઢોકળા ના લોટ માં છાશ અને હુંફાડું ગરમ પાણી ઉમેરી હલાવી 8 થી 9 કલાક રાખી મૂકવું

આથો આવી ગયા બાદ ઢોકળીયા માં પાણી ઉમેરી ગરમ કરવા મૂકવું અને ઢોકળા ની થાળી ને ગ્રીસ કરવી

બેટર ને હલાવી અને એમાં પાણી સોડા અને થોડું ગરમ તેલ ઉમેરવું અને હલાવી થાળી માં પાથરી દેવું.. ઉપર થી મરચા નો ભુક્કો ભભરાવવો અને 15 થી 20 મિનિટ માટે સ્ટીમ કરો.. ટુથ પીક ની મદદ થી ચેક કરી લો જો ન થયું હોઈ તો 10 મિનિટ માટે પાછા સ્ટીમ કરો..

ગરમા ગરમ ઢોકળા ને સર્વ કરો..