#WK5ઓસામણ ને ભાત એ ખુબ હલકું ફૂડ છે ખવામાં ખુબ testy હોય વહે અને ઓસામણ સાથે લાંચકો દાળ અને ભાત પીરસવા માં આવે છે.

#winterkitchenchallenge#WEEK5#WK5ઓસામણ એ ગરમ પ્રવાહી પીણું છે, વાનગી છે જે દેખાવમાં રસમ જેવી લાગે પણ તેના જેટલી તીખાશ ધરાવતી નથી. તુવેર દાળના પાણીનો ઓસામણ અને વધેલી દાળ નો લચકો ભાત સાથે ખૂબ જામે છે...છાશ લોટ ની આંટી વાળુ ઓસામણ પણ ટેસ્ટી લાગે છે.

ઓસામણ, લચકો દાળ અને ભાત એ ખૂબ જ ટેસ્ટી અને પચવામાં હલકો ખોરાક છે.પૂરણપોળી સાથે પણ હું ઓસામણ જ બનાવું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.#WK5#week5

#WK5 ઓસામણ,જેને સુપ પણ કહેવાય છે.દાળ બાફી ને ઉપર નું પાણી હોય તેમાંથી બનાવવામાં આવે છે.પચવામાં ખૂબ જ હલકું જેથી બિમાર અને નાનાં- મોટાં માટે ખૂબ જ સારું.જે મગ,ચણા,ભાત,દાળ માંથી બને છે.અહીં તુવેર દાળ નું ઓસામણ બનાવ્યું છે.જે પૌષ્ટિક હોય છે.

#WK5 વિન્ટર કિચન ચેલેન્જ ઓસામણ વજન ઘટાડવા, ચુસ્તી અને સ્ફૂર્તિ માટે આરોગ્યપ્રદ, ખાટુ - મીઠું અને તીખુ ઓસામણ, ગુજરાતી ટ્રેડિશનલ ડીશ છે. આ ફેવરેટ ડીશ ભાત અથવા ખીચડી સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે. ખીચડી - ઓસામણ એક આરોગ્યવર્ધક આહાર છે. ઓસામણ ને સૂપ ની જેમ પણ લઈ શકાય છે. સ્વાદિષ્ટ ઓસામણ સરળતાથી ઝટપટ ઘરમાં ઉપલબ્ધ સામગ્રી થી બનાવી શકાય છે.

મગના સુપની જેમ આ તુવેરની દાળ નું એક પ્રકારનું સુપ છે.જેને ઓસામણ કહેવાય છે. આ ઓસામણ કોઈપણ તબિયતથી બીમાર હોય તેને ખૂબ સારી રીતે પચી શકે છે. અને પી પણ શકે છે .આ ઓસામણ ગળપણ અને ખટાશથી ટેસ્ટી હોય છે.#સુપર શેફ ચેલેન્જ 4.# ડાલ અને રાઈસ ચેલેન્જ.# રેસીપી નંબર 44.#sv.#i love cooking.

#cooksnap theme#flour દાળ ઢોકળી એક પરંપરાગત ગુજરાતી રેસીપી છે. રાતના ભોજનમાં એક ડીશ બનાવવી હોય તો દાળ ઢોકળી બનાવાય. મુખ્ય સામગ્રી તુવેર ની દાળ અને ઘહું નો લોટ છે. ખાટી મીઠી મસાલેદાર બનાવવામાં આવે છે. સરળ અને પૌષ્ટિક નાના મોટા દરેક ને ભાવશે.

#WK5 જામનગર વાસી ઓને ફટાફટ વાનગી બનાવવાનું કહી એ તો ખીચડી અને ઓસામણ અચૂક બનાવે, આજે મેં ખીચડી અને ઓસામણ બનાવ્યું તો ખૂબજ ટેસ્ટી બન્યુ, તમે પણ ટ્રાય કરજો 🙂

#Fam #ઓસામણ #છૂટ્ટી_ખીચડી#Cookpad #Cookpadindia#Cookpadgujarati #Cooksnapchallenge#Manisha_PureVeg_Treasure #LoveToCook_ServeWithLoveછૂટ્ટી ખીચડી ઓસામણઆ એક કચ્છ ગુજરાત નું મનપસંદ દેશી ભોજન છે. સાદી , સરળ રીત, પણ સ્વાદ સાથે પૌષ્ટિક આહાર છે. મારા મમ્મી પાસે થી શીખી છું. એમની યાદ માં આ રેસીપી એમને ડેડીકેટ કરૂં છું. મારા પરિવારમાં પણ બધાં ને ભાવે છે. ખાટાં મીઠાં ઓસામણ સાથે છૂટ્ટી ખીચડી ખાવાની મજા કંઇક અલગ જ આવે છે.

#WK5આજે મે ઓસામણ બનાવ્યું ખૂબ જ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી બને છે

#WK5આજે મેં ઓસામણ બનાવ્યું.જે ખાવામાં એકદમ હેલ્ધી અને ઝટપટ બની જાય તેટલી સરળ વાનગી છે.

#WK5#week5,#ઓસામણ..તુવેર દાળ ના ઓસામણ પ્રવાહી અને પોષ્ટિક ખોરાક છે , વિવિધ દાળ અને કઠોર થી બનતા ઓસામણ પ્રોટીન રીચ હોય છે. મે તુવેર ની દાળ ના ઓસામણ બનાયા છે

#PR Post 7 પર્યુષણ રેસીપી. આજે મે ભાત ના ક્રિસ્પી મુઠીયા બનાવ્યા છે. આદુ, મરચા, લસણ અને કોથમીર નો ઉપયોગ કર્યા વગર, ભાત, અલગ અલગ પ્રકાર ના લોટ અને દહીં થી બનાવેલા ટેસ્ટી અને હેલ્ધી મુઠીયા બનાવ્યા છે. આ મુઠીયા નાસ્તા માં, ટિફિન માં અથવા રાતના હલકા ભોજન માં કોઈ પણ સમયે સર્વ કરી શકાય.

#WK5મગનું ઓસામણ એક હેલ્ધી અને ટેસ્ટી રેસીપી છે ખાસ કરીને વજન ઘટાડવા માટે એક સારો વિકલ્પ છે અને બીમારીમાં પણ આ સૂપ પીવાથી શક્તિ રહે છે અને મોઢું પણ સારું થાય છે

#WK5#WEEK5

#ટ્રેડીશનલગુજરાતી ઘરોમાં વારે તહેવારે બનતી એક પરંપરાગત જમણ માં બનતી જાણીતી વાનગી માં લચકો તુવેરદાળ ઓસામણ અને ભાત નો સમાવેશ થતો હોય છે. ગરમાગરમ ઓસાવેલા ભાત માં સરખું ઘી રેડી ઉપર થી લટકા પડતી તુવેરદાળ અને સાથે ગળાશ ખટાશ થી સપ્રમાણ અને તજ લવિંગ ના વઘાર થી મઘમઘતું ઓસામણ એ ગુજરાતીઓ ની ઓળખ સમાન છે.

#cookpadindia#Cookpadgujaratiભાત નું ઓસામણ

#WK5#વિન્ટર કિચન ચેલેન્જ 5ઓસામણનું નામ પડતાં જ મગનું, તુવરદાળનું અને ભાતનું ઓસામણ યાદ આવે. મોટી બીમારી કે જેમાં અનાજ ખાવાનું સદંતર બંધ હોય પછી જો અનાજ ખાવાનું શરૂ કરવાનું વૈદ્ય કહે તો પહેલા ઓસામણ જ અપાય પછી ધીમે-ધીમે બીજુ બધુ ખાઈ શકાય.અહીં મેં મગનું ઓસામણ બનાવ્યું છે. એમ પણ બુધવારે હું યાદ રાખીને મગ બનાવું. ગુજરાત માં તો કહેવત પણ છે કે ' જે મગ ખાય તે ગમ ખાતા શીખે'.શિયાળામાં ડિનરમાં કઈક હળવું અને ગરમાગરમ પીવાનું મન થાય તો ગરમાગરમ મગનું ઓસામણ બેસ્ટ ઓપ્શન છે.

#WK5

#SD સમર સ્પેશિયલ ડીનર રેસીપી કૂકર માં બનાવેલી સિમ્પલ ચણા દાળ ખીચડી. ઉનાળા માં રાતના હળવું ભોજન બનાવવું હોય તો આ એક સારો વિકલ્પ છે. સાથે અથાણું, પાપડ, દહીં સર્વ કરી શકો.

વરણ ભાત મુખ્યત્વે ગોવા અને મહારાષ્ટ્ર રાજ્ય માં તહેવાર સમયે બનાવાય છે. ખૂબ જ સરળ અને સાત્વિક ખોરાક છે. વરણ અલગ અલગ રીતે બનતું હોય છે. તુવેર દાળ કે મસૂર દાળ વપરાય છે અને વઘાર પણ ઘણી જગ્યા એ કરતા હોય છે અને ઘણે વઘાર વિના પણ ખવાતી હોય છે. મારી મમ્મી પાસે થી હું આ વરણ શીખી હતી જે Pune, મહારાષ્ટ્ર માં મારા નાની નાં ઘરે બનતું. આમાં મારું થોડુક વેરીએશન છે. નાનપણ માં ખુબ ખાધેલું વરણ ભાત અને મારું ફેવરીટ પણ.#MARMaharashtra recipe challenge#cookpadgujarati

#winter special challenge#WK5 ઓસામણ એટલે બાફેલી દાળ નું પાણી પણ આ બાફેલી દાળ ના પાણીના ખૂબ જ ગુણ છે તેથી આપણી નાના બાળકોને છ મહિના ના થાય તે દાળના પાણીથી જ આપણે એને ખાવાનું ખાતા શીખવાડીએ છે પ્રોટીન પ્રોટીન દાળમાંથી જ મળે છે એટલે આપણે બાળકોને દાળ ખાતા શીખવાડીએ છે આ દાળમાં આપણા ગુજરાતી સાદા જ મસાલા નાખીએ તો પણ તે એકદમ સરસ લાગે છે તો ચાલો આપણે બનાવવાની રીત શીખીએ

#WK5#cookpadindia#CookpadgujaratiWeek 5ઓસામણ

#WK5વિન્ટર કિચન ચેલેન્જ - Week 5સૌરાષ્ટ્રનું ફેમસ દાળનું ઓસામણ

#WKR ભારતીય ભોજન માં ખીચડી એ આગવું સ્થાન ધરાવે છે. અત્યારે શિયાળાની સિઝન માં લીલા શાકભાજી નાંખી ખીચડી બનાવો તો બધા ને ભાવે જ. આજે મેં પંચરત્ન ખીચડી સાથે ઓસામણ બનાવ્યું તો એક ''વન પોટ મિલ "બની ગયું. 😋

#વિકમીલ૧#સ્પાઇસી#માઇઇબુક#પોસ્ટ-૮તીખી તમતમતી ખીચડી અને ખાટું મીઠું ઓસામણ સાથે છાશ પાપડ અને કચુંબર એ અમારા દ્વારકાની famous.. બહાર થી આવી ને ફટાફટ કંઈ બનાવવુ હોય તો જલ્દી બની જાય તેવી વાનગી. બધાની ફેવરેટ 😄😋

#સુપરશેફ4 દાળ અને ભાત ની રેસીપી મા મને આ વિસરાતી રેસીપી બનાવાનું મન થયું.......

#RB6 સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બ્રેકફાસ્ટ. માત્ર પંદર મિનિટ માં બનતો નાસ્તો. ઉનાળા માં રાતના ભોજન માં કંઇક હળવું ખાવાનું મન હોય તો દહીં ઉપમા એક સારો વિકલ્પ છે.

#સુપરશેફ 4#પોસ્ટ ૨#વીક ૪#rice/dalદાળ ભારતીય આહાર નો ખાસ ભાગ હોય છે.દાળ પ્રોટીન નો મોટો સ્ત્રોત છે.દાળ આહાર માં સામેલ કરી વજન ઓછું કરી શકાય છે.ભારતીય ઘરોમા દાળ દરેક બીજા દિવસે કોઈ ને કોઈ રૂપ માં બનાવવામાં આવે છે.કારણ કે દાળ આહાર નો ખાસ ભાગ ગણાય છે.....તો આજે હું એના ભાગ રૂપે તુવેર ની દાળ માંથી બનતી એક વાનગી જેને ઓસામણ કેહવાય છે. ( બીજી ભાષામાં લસણ આદુ થી ભરપુર દાળ)

#ભાતએક સાદું દક્ષિણ ભારતીય ભોજન. જેમ ગુજરાતી ઘરોમાં માં દાળ ભાત, કઢી ભાત રોજીંદા રસોઈમાં બનતી હોય છે,તેમ સંભાર-ભાત દક્ષિણ ભારતીય નાં ઘરોમાં બને છે.