સૌ પ્રથમ પલાળી રાખેલી ચોળી ને કૂકર માં બાફી લો.

હવે એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ જીરું ખીલે એટલે તેજપાતું, સૂકું મરચું નાખી તેમાં હિંગ અને લીમડાના પાન નાખી આદુ અને લીલું મરચું નાખી મિક્સ કરી તેમાં ખમણેલા ટામેટાં નાખી ગોળ નાખી મિક્સ કરી થોડી વાર ચડવા દો..

હવે તૈયાર છે લાલ ચોળી નું શાક તેને સર્વ કરો.