ચોળી ને ઝીણી કાપી,ધોઈ અને નિતારી લો,ટામેટા,મરચા અને લસણ ના કટકા કરી લો.

પ્રેશર કુકરમાં તેલ લઇ જીરું અજમો,હિંગ અને હળદર નાખી વઘાર તૈયાર કરો.ત્યારબાદ તેમાં ટામેટા,મરચા અને લસણ ના કટકા એડ કરી બધું સારી રીતે સાંતળી લો.

ત્યારબાદ ચોળી એડ કરી પાણી ઉમેરો અને બધા મસાલા નાખી હલાવી મિક્સ કરી થોડું ઉકળવા દો.

પ્રેશર કુકર બંધ કરી ૩ સિટી વગાડી લેવી..ગેસ બંધ કરી લો, સિજાઈને ઠંડુ થાય પછી બાઉલ માં કાઢી ઉપર થી કાપેલા ધાણા સ્પ્રિંકલ કરી સર્વ કરો.
તો તૈયાર છે લીલી ચોળી નું લસણ વાળુ ધમધમાટ શાક..