પેલા ભાતને ધોઈ દસ મિનિટ પલારવા પછી એક વાસણમા ગરમ પાણી મુકવુ તેમા મીઠું તેલ ને લીબુનો રસ નાખી ચોખા બાફવા જરા કણીદાર પછી એક પેન મા તેલ મૂકવુ તેમા ગાજર નાખી હલાવવુ પછી કોબીજ ડુંગળી કેપ્સીકમ નાખી બધુ હલાવવુ પછી તેમા સેઝવાન સોસ નેસૉયાસોસ નાખી મિક્સ કરવુ કાચી રાખવુ પછી ઓસાવેલો ભાત નાખી હલકા હાથે મિક્સ કરી બે મિનિટ રાખી ઉતારી લેવો ઉપર લીલી ડુગરીના પાન થી ગાલીસકરવુ તૈયાર