બ્રોકલી ને પહેલા ધોઈને, ગેસ ઉપર એક પેનમાં,એક વાટકી પાણીમાં, પાંચ મિનિટ બ્રોકોલી બોઈલ કરી લેવી.

બ્રોકલી માથી પાણી કાઢીને દૂધમાં બ્રોકલી એડ કરી દેવી.

બદામને ગરમ પાણીમાં એક કલાક પલાળીને,પછી તેની છાલ કાઢીને,પલાળેલી સોફ્ટ બદામ ટુકડા કરી લેવા. બે બદામની ખમણ કરી અને અલગ રહેવા દેવી.

દૂધમાં નાખેલી broccoli ને મિક્સરમાં પીસી લેવી. અને સૂપ ગળવાની ગરણી થી બ્રોકલી વાળું દૂધ ગાળી લેવું.

હવે એ દુધમાં બદામ ના પિસ, તથા કોર્નફ્લોર નાખી ને,હેન્ડ રોડ ફેરવી લેવું. અને પછી ગેસ ઉપર ઉકાળવા મૂકી દેવું.પછી તેમાં મીઠું,સાકર, તથા મરી, એડ કરવા. અને પાંચ સાત મિનિટ ઉકળવા દેવું.

બ્રોકોલી આલમન્ડ સૂપ સૂપ રેડી ટુ સર્વ.

બાઉલ મા સૂપ કાઢીને ઉપર બદામની કતરણ મૂકીને બ્રોકોલી આલમન્ડ સૂપ સર્વ કરવો.