મોકા કેપેચીનો પ્લેટર (Mocha Cappuccino Platter Recipe In Gujarati)

Name: મોકા કેપેચીનો પ્લેટર (Mocha Cappuccino Platter Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ+ 2 ટેબલ સ્પૂન ઘઉં નો લોટ; 1/4 કપ દૂધ; 1 નાની ચમચી વિનેગર; 3/4 tsp બેંકિંગ પાઉડર; 1/4 બેકિંગ સોડા; 1/4 કપ બૂરું ખાંડ; 1/4 કપ ઘી/ બટર; ચપટી મીઠું; 1 ચમચી કોફી પાઉડર; 1 ચમચી કોકો પાઉડર; 3 tbsp બ્રાઉન ખાંડ; 2 ચમચી બટર / ઘી; 2 ચમચી કાજુ બદામ કતરણ; 12-15 મોળા બિસ્કીટ; 2 ચમચી ખાંડ; 2 ચમચી કોકો પાઉડર; 1 નાની ચમચી કોફી; 1 ચમચી ઈનો; જરૂર મુજબ દૂધ; 2 ચમચી કોફી; 2 ચમચી ખાંડ; 2 ચમચી ગરમ પાણી; 1/4 કપ વ્હીપ ક્રીમ; 2 કપ દૂધ; 2 મોટી ચમચી ડાલગોના ક્રીમ

Hetal Chirag Buch @hetal_2100

Jamnagar Gujarat

#CD
#mr

વધુ વાંચો

મોકા કેપેચીનો પ્લેટર (Mocha Cappuccino Platter Recipe In Gujarati)

Share its first Cooksnap!

21 કમેન્ટ્સ કરેલ છે

Hetal Chirag Buch @hetal_2100

ઘટકો

મોકા નટસ નોટ્સ
1 કપ+ 2 ટેબલ સ્પૂન ઘઉં નો લોટ
1/4 કપદૂધ
1 નાની ચમચીવિનેગર
3/4 tspબેંકિંગ પાઉડર
1/4બેકિંગ સોડા
1/4 કપબૂરું ખાંડ
1/4 કપઘી/ બટર
ચપટીમીઠું
ફિલિગ બનાવવા
1 ચમચીકોફી પાઉડર
1 ચમચીકોકો પાઉડર
3 tbspબ્રાઉન ખાંડ
2 ચમચીબટર / ઘી
2 ચમચીકાજુ બદામ કતરણ
🍥 મોકા ડાલગોના ઇસ્ટન્ટ કેક
12-15મોળા બિસ્કીટ
2 ચમચીખાંડ
2 ચમચીકોકો પાઉડર
1 નાની ચમચીકોફી
1 ચમચીઈનો
જરૂર મુજબ દૂધ
ડાલગોના ક્રીમ બનાવવા
2 ચમચીકોફી
2 ચમચીખાંડ
2 ચમચીગરમ પાણી
1/4 કપવ્હીપ ક્રીમ
🍥 કેપેચીનો બનાવવા (2 વ્યક્તિ)
2 કપદૂધ
2 મોટી ચમચીડાલગોના ક્રીમ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

મોકા નોટ્સ બનાવવા દૂધ માં વિનેગર ઉમેરી પાંચ મિનિટ રહેવા દો લોટમાં સોડા ખાંડ બેકિંગ પાઉડર ઉમેરી બે થી ત્રણ વાર ચાળી લો. હવે તેમાં ઘી અને વિનેગર વાળું દૂધ ઉમેરી પરોઠા જેવો લોટ બાંધી લો 15 20 મિનિટ માટે રેસ્ટ આપો
2

ઘી માં બ્રાઉન ખાંડ કોફી કોકો પાઉડર ૨ થી ૩ મિનીટ માટે ફેટી લ્યો... રેસ્ટ આપેલા લોટમાંથી ચોરસ આકારનો એકસરખી ઝડપે વાળું પરોઠા જેવું ભણેલો કિનારી છોડી બનાવેલું ફિલ્મ તેમાં લગાવી બુક ફોલ્ડ કરી લો
3

થોડું વણી લો જેથી ફિલિંગ સ્પ્રેડ થાય... હવે એના 5 થી 6 સરખા ભાગ કટ કરો... એક ભાગ લઈ બે કટ એવી રીત આપો કે ઉપર થી જોઇન્ટ રહે હવે તેની ચોટલી વાળી નીચે ની તરફ વાળી ગાંઠ બનાવી લો... મફિન મોલ્ડ માં મૂકી ૧૮૦ ડિગ્રી પર પ્રિ હિટ કરેલા ઓવનમાં 20 મિનિટ માટે બેક કરી લો..
4

ઇન્સ્ટન્ટ કેક બનાવવા એક મિક્સર જારમાં બિસ્કીટ કોકો પાઉડર કોકો પાઉડર ખાંડ અને એનો નાખી ક્રશ કરી લો. તેમાં દૂધ ઉમેરી કેક નું બટર બનાવી માઈક્રો સેફ બાઉલ માં લઇ 3 મિનિટ માટે માઇક્રો કરી કેક તૈયાર કરી લો
5

ડાલગોના ક્રીમ બનાવવા કોફી માં ખાંડ મિક્સ કરી ગરમ પાણી ઉમેરી 5 થી 7 મિનિટ માટે ફેંટો આમ કરવા થી ક્રીમ તૈયાર થશે... આ ક્રીમ માંથી બે થી ત્રણ ચમચા ક્રીમ કેપેચીનો માટે અલગ રાખી દયો.. બાકી ના માં વહિપ ક્રીમ ઉમેરી મિક્સ કરી કેક પર આઇસિંગ કરી લ્યો
6

એક પેનમાં દૂધ લઈ ગરમ કરો દૂધ ગરમ થાય એટલે બે-ત્રણ મિનિટ માટે તેને ખૂબ ફેંટો આમ કરવાથી તેના ફીણ થશે આ ફીણ ને ચમચીની મદદથી એક વાટકી માં લઇ સાઈડમાં રાખો
7

કપમાં દાલ ગોના ક્રીમ એકથી દોઢ ચમચી મૂકો હવે તેના પર દૂધ રેડીયો સાઈડ પર રાખેલા દૂધના ફીણથી ગાર્નીશ કરી ચોકલેટ સીરપ ડિઝાઇન કરી કે કપેચીનો બનાવી લો
8

હવે એક પ્લેટમાં કેપેચીનો મોકા, મોકા નટ નોટ્સ અને મોકા ઈન્સ્ટન્ટ કૅક મૂકી સર્વ કરો

Krishna Joshi અને બીજા એ પ્રતિક્રિયા આપી

Share its first Cooksnap!

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

તમારા કૂક્સનેપ શેર કરો

Cooksnaps વિશે વધુ જાણો

Cook Today

Hetal Chirag Buch @hetal_2100

પર October 03, 2021 17:33

Jamnagar Gujarat

Community Manager........Cooking is like painting or writing a song. Just as there are only so many notes or colors, there are only so many flavors—it’s how you combine them that sets you apart.”– Wolfgang Puck

વધુ વાંચો