એક બાઉલ મા ચણા નો લોટ લઈ તેમાં મીઠું મરચું હળદર,ખાંડ,લીંબુ નો રસ,ગરમ મસાલો,ધાણા જીરું,હીંગ નાખી હલાવી લ્યો જરૂર પડે તેમ પાણી ઉમેરી બરાબર હલાવો પાત્રા માં ચોપડી શકાય તેવું બનાવવું

દસેક મિનિટ માં બફાઈ જસે ઠંડા પડે એટલે રોલ કાપી લ્યો

કડાઈ મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો ગરમ થાય એટલે તેમાં અજમો,શીંગ,તલ,હીંગ નાખી રોટલી ના પાત્રા વધારો હલાવી લો ધીમા તાપે બે મિનિટ થવા દયો બે મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી દયો

તૈયાર રોટલી ના પાત્રા ચા કોફી સાથે સરસ લાગે છે