ડાલ્ગોના કેન્ડી (Dalgona candy recipe in Gujarati)

spicequeen
spicequeen @mrunalthakkar
Vadodara

ડાલ્ગોના એ હનીકોમ્બ કેન્ડી છે જે ખાંડ અને બેકિંગ સોડા ની મદદથી બનાવવામાં આવે છે. આ કેન્ડી પૉપજી કેન્ડી તરીકે પણ ઓળખાય છે. આ કેન્ડી વર્ષોથી કોરિયાની સ્ટ્રીટ પર વેચાય છે અને ખવાય છે. નેટફ્લિક્સ પર ચાલુ થયેલી સ્કવીડ ગેમ નામની સીરીઝ ના લીધે આ કેન્ડી ફરી એક વખત વિશ્વભરમાં પ્રખ્યાત થઇ છે.
આ એક જાળીદાર અને તરત જ તૂટી જાય એવી કેન્ડી છે જે એના ફ્લેવર અને ટેક્ષચર ના લીધે ખાવા માં ખૂબ જ સરસ લાગે છે.

#dalgonacandy
#cookpadindia
#cookpad_gu

ડાલ્ગોના કેન્ડી (Dalgona candy recipe in Gujarati)

ડાલ્ગોના એ હનીકોમ્બ કેન્ડી છે જે ખાંડ અને બેકિંગ સોડા ની મદદથી બનાવવામાં આવે છે. આ કેન્ડી પૉપજી કેન્ડી તરીકે પણ ઓળખાય છે. આ કેન્ડી વર્ષોથી કોરિયાની સ્ટ્રીટ પર વેચાય છે અને ખવાય છે. નેટફ્લિક્સ પર ચાલુ થયેલી સ્કવીડ ગેમ નામની સીરીઝ ના લીધે આ કેન્ડી ફરી એક વખત વિશ્વભરમાં પ્રખ્યાત થઇ છે.
આ એક જાળીદાર અને તરત જ તૂટી જાય એવી કેન્ડી છે જે એના ફ્લેવર અને ટેક્ષચર ના લીધે ખાવા માં ખૂબ જ સરસ લાગે છે.

#dalgonacandy
#cookpadindia
#cookpad_gu

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

30 મિનિટ
6 નંગ
  1. 6 ટેબલસ્પૂનખાંડ
  2. 3/4 ટીસ્પૂનબેકિંગ સોડા

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ
  1. 1

    એક નાના પેનમાં અથવા વધારે આમાં એક ટેબલ સ્પૂન ખાંડ લઈને એકદમ ધીમા તાપે ગરમ કરવું. ખાંડને લાકડાની sikhvade સતત હલાવતા રહેવી. જ્યારે ખાંડ એકદમ મોરગી ઓગળી જાય ત્યારે ગેસ બંધ કરી દેવો અને વઘારીયા ને બનનાર ઉપરથી નીચે ઉતારી લેવું. ખાંડને ગરમ કરતી વખતે ખાસ ધ્યાન રાખવું કેમ કે થોડી સેકન્ડ વધારે રહી જાય તો ખાંડ મળી જશે અને કેન્ડી ના કલર સ્વાદ અને ટેકટર ઉપર અસર થાય છે.

  2. 2

    હવે તેમાં એક ચપટી સોડા ઉમેરીને બરાબર હલાવી લેવું આમ કરવાથી તેનો કલર ચેન્જ થઇ જશે અને ફીણ જેવું દેખાય છે. હવે આ મિશ્રણને એક ગ્રીસ કરેલા બેકિંગ પેપર પર રેડી દેવું અને એના ઉપર જો માર્ક કરવું હોય તો ઊંઘી કટર અથવા મોડ પર ઘી લગાડીને કેન્ડીની ઉપર મૂકી દેવું. કેન્ડી લગભગ ઠંડી થઈ જાય ત્યાં સુધી રહેવા દેવું ત્યાર બાદ તેના ઉપરથી મોલ્ડ લઈ લેવું. મોરલી લેતી વખતે તૂટી ન જાય તેનું ખાસ ધ્યાન રાખવું.

  3. 3

    આ રીતે બધી કેન્ડી તૈયાર કરી લેવી દરેક કેન્ડી બનાવવા માટે પેન ને ધોઈને જોઈને ફરીથી એ જ રીતે દરેક કેન્ડી બનાવવી.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
spicequeen
spicequeen @mrunalthakkar
પર
Vadodara
I am Mrunal Thakkar. I can introduce myself as a passionate cook. All the time there is mainly one thing on my mind and that is to cook something that my family likes to eat. I just love food ingredients and I love to feed family and friends.The same love has inspired me to start my cooking channel on YouTube under the name spice queen. I would love to share my recipes with you all. There is no greater joy.Keep cooking! Keep experimenting! Keep spreading love!
વધુ વાંચો

Similar Recipes