સૌથી પહેલા પૌવા ને બરાબર ધોઈ પલાળી લો

હવે એક કઢાઇ મા તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ, મીઠાં લીમડાના પાન, શીંગદાણા નાખી થોડી વાર થવા દો

હવે તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાખી બરાબર સાતળો ગુલાબી રંગની થાય એટલે તેમાં બાફેલા બટાકા સમારીને નાખી દો હવે તેમાં સમારેલા મરચા નાખી બરાબર હલાવી લો

હવે તેમાં પલાળેલા પૌવા નાખો મીઠું સ્વાદ અનુસાર, હળદર, ખાંડ, લીબું નો રસ નાખી બરાબર હલાવી લો હવે તેમાં લીલા ધાણા નાખી બરાબર હલાવી લો

હવે સર્વિગ પ્લેટ માં કાઢી ઉપર થી કોપરા નુ છીણ, શીંગદાણા, લીલા મરચા, ધાણા નાખી લીબું મુકી સર્વ કરો