સૌ પ્રથમ પૌવા ને ચારની માં નાખી ધોઈ લેવા અને પાણી નીતરવા દેવું

વઘાર માટે કડાઈ મા 3 ચમચી તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ લીમડો મરચા સતળવા ત્યાર બાદ તેમાં બારીક સમારેલું બટાકા કાંદા નાખી સાતળવું બટાકા ચડી જાય એટલે તેમાં બારીક સમારેલું ટામેટું નાખી 2 મીન ચડવા દેવું

હવે તેમાં બધા મસાલા કરી પૌવા નાખી મિક્સ કરવું સાકર અને લીંબુ નો રસ નાખી બધું બરાબર મિક્સ થઈ જાય એટલે 2 મિ ઢાંકીને પછી ગેસ બંધ કરી દેવો