ચણા નો ક્કરો લોટ લઈ તેમાં દૂધ અને ઘી નાખી ને ધાબો દહીં દેવો. તેને 30 મિનિટ માટે રેસ્ટ આપવો. ત્યારબાદ તેને ઘઉં ના ચારના થી ચાળી લેવું.

કડાઈ માં ઘી ગરમ થાય એટલે લોટ ઉમેરી ને શેકી લેવો. બીજી બાજુ ખાંડ લઈ તે ડૂબે એટલું પાણી લઈ ચાસણી તૈયાર કરવા મૂકવી. 1.5 તાર ની ચાસણી બનાવી દેવી.

લોટ શેકાવાની સુગંધ આવવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી ચાસણી ઉમેરી બધું મિક્સ કરી દેવું. તેમાં ઈલાયચી અને જાયફળ નો પાઉડર ઉમેરી 2 મિનિટ માટે ગેસ ચાલુ કરી શેકી લેવું.

તે શેકાઈ જાય એટલે 10 મિનિટ માટે તેમાં જ રાખવો અને પછી ગ્રીસ કરેલી થાળી માં પાથરી દેવો. ઉપર થી બદામ પિસ્તા ની કતરણ ભભરાવી દેવી.