સો પેહલા રાતે લોટ ને છાસ મા પલાળી બેસન કરી લેવૂ.

સવારે બેસન મા સવાદ મૂજબ મીઠું બૂરૂ વાટેલા આદું મરચા ૨ ચમચા તેલ નાંખી બરાબર મીકસ કરવૂ પછી એક ચમચી તેલ નાંખી ઊપર બેકિગ સોડા નાંખી બરાબર એક સાઈડ હલાવવૂ.

પછી ઢોકળીયા મા પાણી મૂકી તેની થાળી મા તેલ લગાવી ને પ્રમાણસર બેસન નાંખી ઊપર લાલ મરચું ભભરાવવી થાળી ઢાંકી દેવી.

૫ મીનીટ પછી જોઈ લેવૂ ચડી ગયા પછી ૫ મીનીટ ઠરવા દેવા પછી પીસીસ કરી ઊપર થી રાઈ તલ અને લીલા મરચા નો વઘાર કરી નાખવો અને કોથમીર નાંખી સ્વ કરવા.