રીંગણ ને ધોઈ તેલ ચોપડી શેકી લો ઠરે એટલે છાલ કાઢી લો પીસ કરી લો પેન મા તેલ ગરમ કરો તેમાં રાઈ જીરું હીંગ નાખો તતડે એટલે તેમાંઆદુ મરચા લસણ નીપેસ્ટ ઉમેરો બરાબર હલાવી લો તેમાં લીલી ડુંગળી ના સાતડો હવે તેમાં ટમેટું બારીક સમારેલું મીઠુંબધાં મસાલા નાખી બરાબર હલાવી લો શેકલ રીંગણ નાખી મિક્સ કરો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ રીંગણ નો ઓળો કોથમીર થી ગાર્નિશ કરો