એક બાઉલમાં ચણા નો લોટ લઈ તેમાં મીઠું, મરચું, હળદર,હિંગ,ગરમ મસાલો, શીંગ નો ભુક્કો, ધાણાજીરું, અને બે ચમચી તેલ નાખી હલાવી લો

ડુંગળી ને લઈ છોલી ને ઉભા અને આડા કાપા પડી તૈયાર કરેલો લોટ તેમાં ભરો

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં હિંગ નાખી ડુંગળી નાખી ધીમે થી હલાવી લો એક થાળી માં પાણી નાખી ઢાંકી ને પાંચ મિનિટ સુધી થવા દો

પાચ મીનીટ પછી જોશું તો ડુંગળી તૈયાર થઇ ગઇ છે ગેસ બંધ કરી દો આખી ડુંગળી નું શાક સરસ લાગે છે