સૌ પ્રથમ નાના રીંગણ ને ધોઈ તેના ડીંટા કાઢી ચાર કાપા કરી લો.

હવે એક બાઉલ માં ધાણા જીરું, ચણાનો લોટ અને ઉપર ના બધા મસાલા, 2 ચમચી તેલ આ બધું મિક્સ કરી લો.

હવે કાપેલા રીંગણ માં આ મસાલો ભરી દો. પછી એક પેન માં તેલ ગરમ કરી તેમાં અજમા નો વઘાર કરી ભરેલા રીંગણ એડ કરી હલાવી લો. અને ઢાંકી ને કુક કરો.

તો તૈયાર છે ગરમા ગરમ ભરેલા રીંગણ. લીલાં ધાણા થી સજાવી સર્વ કરો.