સૌપ્રથમ 1 તપેલી માં પાણી ગરમ મુકો. પાણી ગરમ થાય પછી તેમાં આખુ જીરું ખાવાનો સોડા અને મીઠુ નાખી ઉકળવા દયો.

થોડું ઉકળે એટલે ગેસ ધીમો કરી તેમાં ચોખા નો લોટ ઉમેરી એક જ દિશા માં હલાવો.. બધું મિક્સ થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી તેને હલાવ્યા કરો..

હવે થોડું ઠંડુ પડે એટલે 1 થાળી માં તેલ લગાવી અને તેમાં પાથરી દયો. હવે આ થાળી ને વરાળ માં 10-15 મિનિટ ચડવા દયો. પછી ગેસ બંધ કરી. ગરમા ગરમ તેલ અને આચાર મસાલા સાથે પીરસો..