બજારને બાર કલાક પલાળી રાખો

કડાઈ ને ઘી વાળી કરી દુધ નાખી ગરમ કરવા મૂકો ગરમ થાય એટલે તેમાં પાણી નીતારી બાજરો ઉમેરો અને બરાબર થવા દયો

વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો બાજરો બફાઇ જાય એટલે તેમાં પાચ થી છ ચમચી ખાંડ નાખી હલાવી લ્યો દૂધ અને ખાંડ નું પાણી બળી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દયો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક દુધિયો બાજરો