સૌપ્રથમ મિક્સર જારમાં રોટલી ના કટકા કરી અધકચરો ભૂકો કરી લો ત્યારબાદ એક બાઉલમાં લઈ તેમાં વેજીટેબલ રવો આદુ મરચાની પેસ્ટ અને બધા મસાલા કરી છાશ નાખી નું ખીરું તૈયાર કરો પાંચ મિનિટ માટે ઢાંકીને રહેવા દો જરૂર પડે તો થોડું પાણી ઉમેરો

તો હવે આપણો ટેસ્ટી હેલ્ધી ગરમાગરમ રોટલીનો વેજીટેબલ હાંડવો બનીને તૈયાર છે સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈને ટોમેટો કેચપ ગ્રીન ચટણી થી ગાર્નીશ કરો.

ત્યારબાદ કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી રાઈ તલ લીમડાના પાન નાખી બે મિનિટ માટે થવા દો પછી બનાવેલા ખીરામાં ઈનો અને એક ચમચી પાણી નાખી બરાબર ફેટી લો અને વઘારમાં 2 ચમચા જેટલું ખીરૂં નાખી ઢાંકીને મીડીયમ ગેસ પર બંને ગોલ્ડન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી થવા દો