સૌપ્રથમ એક તપેલીમાં ધીમા ગેસ ઉપર પાણી ગરમ કરવા મૂકી દો ત્યારબાદ કડાઈમાં તેલ ઘી ગરમ મૂકી તેમાં રાઈ હિંગ લીલા મરચા લીમડાના પાન સતરાઈ પછી તેમાં કાજુ કિસમિસ વેજીટેબલ નાખી એક મિનિટ માટે હલાવી લો

ત્યારબાદ તેમાં રવો મીઠું નાખી ધીમા ગેસ પર રવાને આછા બદામી રંગનો શેકી લો. ત્યારબાદ તેમાં ખાંડ લીંબુનો રસ અને ગરમ પાણી નાખી હલાવતા રહો જ્યાં સુધી સપાટીથી છૂટું ન પડે ત્યાં સુધી થવા દો

તો હવે આપણો ટેસ્ટી ગરમાગરમ વેજીટેબલ ઉપમા બનીને તૈયાર છે સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈને સર્વ કરો.