પેલા લોટ ચાળી ને દહીં મિક્સ કરવુ પછી મીઠું હળદર નાખી હલાવવુ પછી 3 કપ પાણી નાખી એકદમ પાતરૂ બેટર બનાવવુ પછી એક પેન મા તેલ મુકવાનુ તેમા રાઈ જીરૂ મેથી નાખી ફુટે એટલે બે ઇલાયચી બે તજ બે લવીગ ને એકતમાલ પત્ર નાખી ચપટી હીંગ નાખી લીલામરચા આદુ નાખી સાંતળવું પછી જે બેટર છે તે નાખવુ ને હલાવવુ ગેસ ઉપર વીસ મિનિટ ધીમા તાપે રાખવી જેમ ગરમ થાશે એવી સ્વાદ સરસ લાગશે

પછી એક પેન મા ઘી ગરમકરવુ તેમા જીરૂને સૂકામરચા નાખી લાલમસાલો નાખી ઉપર વધાર કરવો તૈયાર